Мини-бургеры сюрприз
На 8 шт:
- 325 гр говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 палочка сельдерея
- 1 зубчик чеснока
- 8 ст л томатного кетчупа
- 50 гр сыра Чеддер, тертого
- 8 маленьких булочек для гамбургеров
1. Положить фарш в большую миску и тщательно перемешать с мелко порезанной луковицей и сельдереем. Раздавить чеснок и добавить в фарш.
2. Разделить фарш на небольшие тонкие лепешки. В центр каждой лепешки положить ложку кетчупа. Нарезать сыр на 8 кубиков и положить на кетчуп в центр лепешки один кубик сыра. Мокрыми руками защипать края лепешек, чтобы сыр и кетчуп оказались внутри.
3. Разогреть гриль. Обжаривать котлеты на гриле в течение 15-20 мин. Подавать в булочках для гамбургеров.
На заметку:
Эти бургеры можно замораживать. В конце 2 этапа котлеты нужно уложить в один слой в контейнер для морозилки и замораживать на срок до 2х месяцев.
В говядине содержится большое количество белка, необходимое организму, а в сыре кальций, необходимый для укрепления костей.
Детям очень понравится приготовление этих бургеров, особенно наполнение их сырным сюрпризом !
Для взрослых эти бургеры можно подавать в мексиканском стиле: с тортилья-чипсами , порезанными сладкими перцами, соусом гуакамоле и свежим салатом-сальсой. Не забудьте подать и бутылочку холодного пива.
рецепт Мини-бургеры сюрприз прислал шеф-повар Ярмоленко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Торт с белым шоколадом, кокосом и орехами пекан
Торт:
- 120 г растопленного белого шоколада, охлажденного до комнатной температуры,
- 3 стакана (750 мл) кондитерской муки,
- 1 ч.л. (5 мл) разрыхлителя,
- 1 ч.л. (5 мл) соли,
- 1 стакан (250 мл ) сливочного масла,
- 1 стакан (250 мл) утрамбованного коричневого сахара,
- 1 стакан (250 мл) сахарного песка,
- 3 больших яйца,
- 1 ½ ч.л. (8 мл) ванильного экстракта,
- 1 стакан (250 мл) пахты.
- 1 стакан (250 мл) жирных сливок,
- 1 стакан (250 мл) сахарного песка,
- ½ стакана (125 мл) сливочного масла,
- 3 больших яичных желтка,
- 1 ч.л. (5 мл) миндального экстракта,
- 1 стакан (250 мл) обжаренных кусочков орехов пекан,
- 1 ½ стакана (375 мл) жареного кокоса.
- 1/3 стакана (80 мл) сливочного масла,
- 3 ст.л. (45 мл) жирных сливок,
- 1 ч.л. (5 мл) ванильного экстракта,
- 60 г растопленного белого шоколада, охлажденного до комнатной температуры,
- 2 стакана (500 мл) кондитерского сахара.
Приготовление:
Торт: Разогрейте духовку до 180ْС. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой три формы диаметром 22 см. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Взбейте масло и сахар до пышности. По одному добавьте яйца, тщательно взбивая после каждого. Введите ваниль и шоколад. Чередуя, введите муку и пахту по 1/3 за один раз. Распределите тесто между тремя формами и выпекайте 25-30 минут. Охладите до комнатной температуры и достаньте из формы.
Начинка: Смешайте сливки, сахар и сливочное масло в кастрюле. Нагрейте на умеренном огне, пока сахар не растворится. Смешайте ½ стакана (125 мл) разогретого крема с яичными желтками. Готовьте 10 минут, пока не загустеет. Введите орехи пеан и кокос. Намажьте 2 коржа ¾ начинки и соедините 3 коржа вместе.
Глазурь: Взбейте сливочное масло, сливки, ваниль и шоколад. Введите сахар, взбивая, пока масса не станет гладкой. Равномерно распределите оставшуюся начинку сверху и покройте глазурью.
Чорба из лебеды по-арделянски
- садовая лебеда - 750 г
- репчатый лук - 150 г
- морковь - 50 г
- сельдерей - 50 г
- рис - 50 г
- растительное масло - 100 мл
- сметана - 200 мл
- мука - 1 столовая ложка
- 3 сырых желтка
- зеленый лук - 1 пучок
- зелень эстрагона
- соль по вкусу.
Мелко нарезанный лук залить кипятком (1 л), добавить тщательно промытые и мелко нарезанные листья лебеды. Морковь и сельдерей нарезать маленькими кубиками, спассеровать в растительном масле,запустить в кастрюлю с лебедой и варить приблизительно 20 минут,после чего положить отдельно отваренный рис.
Взбить желтки со сметаной и мукой и влить тонкой струйкой в чорбу, добавить соль и уксус по вкусу и мелко нарезанную,
предварительно ошпаренную кипятком зелень эстрагона.