Курица по-провансальски с чесноком и травами
На 4 порции:
- 1 курица, выпотрошенная и вымытая
- 250 гр майонеза
- 10 гр розмарина
- 10 гр эстрагона
- 10 гр тимьяна
- 1 лимон, порезанный на 4 части
- 4 зубчика чеснока, мелко порезанных
- цедра 1 лимона
Подавать:
- 500 гр молодого картофеля
- 2 ст л подсолнечного масла
- французский багет
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить половину трав внутрь курицы и положить ее на противень.
2. Порезать оставшиеся травы и перемешать с майонезом, чесноком и лимоном. Половину майонеза намазать на курицу и запекать в течение 1 часа 20 мин. Дать постоять в течение 15 мин перед тем, как разрезать и подавать.
3. Приправить картофель и обвалять в масле. Запекать в течение 40 мин в отдельной форме одновременно с курицей.
4. Подавать курицу с хрустящим хлебом, салатом, картофелем и оставшимся майонезом.
рецепт Курица по-провансальски с чесноком и травами прислал шеф-повар Ритуля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курабье бакинское
- мука пшеничная, высшего сорта-585 г
- сливочное масло-350 г,
- сахарная пудра-150 г, белки яичные-40 г,
- абрикосовое и яблочное пюре-30 г,
- сахарный песок-30 г.
Сливочное масло протирают с сахарной пудрой, добавляют белки, перемешивают, а затем засыпают муку и замешивают тесто мазеобразной консистенции. Тесто отсаживают в виде ромашек, ершиков, палочек весом 25-30 г. Тесто, отсаженное в форме ромашек, в центре украшают начинкой, приготовленного их фруктового пюре и сахарного песка. Количество начинки на одно печенье 2-2,5 г. Выпекают печенье при температуре 250-270 градусов по Цельсию в течении 9-11 мин.
Мидии с фасолью в томате
- 200 -250 г мидий
- 1 стакан фасоль
- 1-2 луковицы
- растительное масло
- 1-2 ст.л. томат паста
- чеснок
- соль
- сахар
- бульон
Измельчить мясо варёных мидий (200-250 г), сварить фасоль (1 стакан), 1-2 луковицы обжарить в масле постном (2-3 стол. ложки).
Добавьте томат-пасту (1-2 стол. ложки), чеснок, соль, сахар и бульон от мидий. Смешайте томат, мидии, приправы. Блюдо подать в охлаждённом виде.