Салат из манго, винограда и дыни

На 2 порции:

  • 1 горсть винограда без косточек
  • 2 манго, очищенных и порезанных на кубики
  • 1/2 дыни ханидью, очищенной и порезанной на кубики
  • 1 ст л сахара
  • 2 ст л воды

Из этих сочных мягких фруктов получается очень нежный и красивый разноцветный салат. Оранжевые фрукты - отличный источник бета-каротина, это важный антиоксидант, который превращается в организме в витамин А, необходимый для кожи и зрения.

 

Смешать все фрукты в салатнице. Смешать сахар и воду, чтобы сахар растворился, и перемешать с фруктами. Подавать просто так или с шариком мороженого или сорбета; замороженного йогурта.

Вариант

Из этих фруктов можно сделать нежный ароматный компот. Перемешайте дыню, манго и виноград в кастрюле, добавьте 1/2 стакана апельсинового или ананасового сока, 1 ст л коричневого сахара, 3 капли ванильной эссенции и щепотку корицы (можно добавить 2 ст л Куантро или рома). Поставить на медленный огонь, накрыть крышкой и готовить 10 минут, помешивая иногда. Подавать теплым с шариком холодного мороженого для освежающего контраста.

рецепт Салат из манго, винограда и дыни прислал шеф-повар Костя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сате из свинины на палочках

На 10 палочек

 

 

  • 500 гр свиного филе
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. порошка карри
  • 3 ст.л. кокосового молока
  • 2 ст.л. рыбного соуса
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. раст. масла
  • 10 палочек для шашлыка 

 

Приготовление прим. 30 минут + маринование прим. 30 минут




Свинину нарезать кусочками толщиной 1/2 см.
Чеснок порубить и приготовить маринад с остальными ингридиентами.
Нанизать свинину на палочки в виде гармошки.
Залить маринадом и оставить под крыщкой на 30 минут.
Обжарить на гриле со всех сторон.
Подаваить с арахисовым соусом.

Совет:
(1) перед нанизыванием мяса палочки положить в воду, чтобы они не горели во время жарки.
(2) Блюдо можно также приготовить на сковороде или в духовке, если гриль на улице не доступен.



Курица по - мексикански

  • Курица - 1,200 кг
  • Репчатый лук - 2 - 3 крупные луковицы,
  • Кукуруза - 1 банка,
  • Лечо - 1 банка (750 - 1000 гр)
  • Чеснок - 2 - 3 зубчика.
  • Соль
  • Специи по вкусу.


Курицу нарезать на порционные куски, посыпать солью и любимыми специями (желательно присутствие острого перца чили, но это по желанию). Лук порезать полукольцами. На противень с высокими краями выложить лук, сверху - лечо. На лечо выложить кукурузу. Чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавилку и выложить поверх кукурузы. На все овощи выложить куски курицы и запекать в духовке 30 минут. Подавать курицу с рисом или картофельным пюре.