• 1 ст. сахара,
• 2 яйца, 
• 2 ст. л. мёда 
• 2 ч. л. соды 
• 100 г маргарина,
• мука (сколько возьмет).

Крем:

• 800 г сметаны,
• 1 ст сахара

Глазурь:

• 100г сливочного масла,
• 6 ст. л. сахара,
• 10 ст. л. молока,
• 6 ч. л. какао.

Укладываем в форме горки с отверстием посередине. Залить шоколадной глазурью. Для приготовления глазури, в кастрюле соединить 100г сливочного масла, 6 ст. л. сахара, 10 ст. л. молока, 6 ч. л. какао. Довести до кипения.
В отверстие кладём 2-3 шарика (”яйца”).

• 4 стейка тунца, всего примерно 500 гр
• 1/2 ст л молотого черного перца
• 2 ст л орехового масла
• 1 луковица, порезанная
• 1 маленький красный перец, очищенный и порезанный на бруски
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1/2 огурца, очищенного от семян и порезанного на брусочки
• 2 кусочка ананаса, порезанного кубиками
• 1 ст л свежего корня имбиря, мелко порезанного
• 1 ст л коричневого сахара
• 1 ст л крахмала
• 1 1/2 ст л сока лайма
• 1 ст л тайского рыбного соуса
• 250 мл рыбного бульона
• кусочки лайма и огурца для украшения

1. Посыпать тунец перцем с обеих сторон. Нагреть большую сковороду и смазать ее маслом. Разложить на ней филе тунца и обжаривать 3-4 мин.

2. Нагреть оставшееся масло в другой сковороде и обжарить лук, перец и чеснок в течение 3-4 мин. Снять с огня и добавить ананас, имбирь и сахар.

4. Смешать крахмал с соком лайма и рыбным соусом, добавить в бульон и в сковороду. Помешивая, довести до кипения и варить 1-2 мин, пока бульон не загустеет и не станет прозрачным.

5. Полить соусом тунец и подавать с кусочками лайма и огурца.

На заметку:

Тунец не требует длительной тепловой обработки, поэтому готовьте его быстро, пережаренный тунец становится сухим и невкусным.