Вареники с вишней по-украински
На 4 порции.
- Вишня - 600 г.
- сахар - 220 г.
- мука - 1 стакан,
- вода - 1/2 стакана,
- яйцо - 1 шт.
- соль по вкусу.
От вишни отделить косточки, добавить сахар (200 г.) и перемешать. В муку добавить воду, яйца, соль, сахар (20 г.) и замешать крутое тесто. После того, как тесто постоит 20 минут,
раскатать его в тонкий пласт (2-3 мм) и разрезать на небольшие квадраты. В середину каждого квадрата положить несколько вишен,
края теста смазать взбитым яйцом, соединить двумя противоположными углами и завернуть.
Вареники поставить на час в холодильник, а затем варить их в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут.
Подать их к столу со сметаной.
рецепт Вареники с вишней по-украински прислал шеф-повар Анжела Харитонова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Украинская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фугас с фундуком и изюмом
- 750 г простой муки
- 250 г светлой ржаной муки
- 7 г сухих дрожжей быстрого действия
- 40 г сахара
- 40 г морской соли
- 700 мл теплой воды
- 200 г целого фундука в кожуре
- 200 г изюма
- оливковое масло
1. Перемешать в миске обе муки, дрожжи, сахар и соль. Добавить теплую воду, порциями, замешивая мягкое тесто. Переложить на поверхность, посыпанную мукой и месить 5-10 минут. Оставить, накрыв полотенцем, на 5 минут, затем раскатать в прямоугольник.
2. Посыпать орехами и изюмом. Закатать рулетом и порезать на 6 равных кусков. Сформировать каждый в шарик и оставить на 10 мин, накрыв полотенцем.
3. Раскатать каждый шар в овал толщиной 2 см и сделать 3 диагональных надреза в каждом овале, растянуть их в разные стороны, чтобы отверстия получились шире. Положить на противень, смазать оливковым маслом и оставить подниматься на 20 мин. Разогреть духовку до 200 гр С. Запекать на верхней полке в течение 20-25 мин.
Цыпленок по-испански
- 8 кусков курицы
- 3 ст л паприки
- 6 ст л оливкового масла
- 1 лимон, только сок
- 2 раздавленные дольки чеснока
- 2 красные луковицы, порезанные на дольки (на 8 частей)
- 2 красных сладких перца, очищенных от семян и порезанных
- 1 желтый перец, очищенный и порезанный
- свежий чабрец
- 75 гр черных оливок без косточек
Все очень просто: покидать все вместе и оставить готовиться.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Помыть курицу и положить в неметаллическую миску. Добавить паприку, оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Приправить по вкусу и мариновать в течение 1 часа.
2. Переложить курицу, маринад, оливки, перцы, лук и чабрец в керамическую форму для духовки и хорошо перемешать.
Запекать 40-45 мин.
3. Подавать с рисом, макаронами или с обыкновенным зеленым салатом.
{Написать ответ}