Котлеты рыбные по-украински

На 4 порции.

филе рыбы свежемороженой - 800 г.
масло слив. - 100 г.
яйцо - 2 шт.
панировка - 100 г.
масло топл.- 120 г.
мука в/с - 40 г.
хлеб - 280 г.
1/2 лимона,
фрукты маринованные - 300 г.
картофель.

Филе рыбы без кожи и костей слегка отбивается. На середину рыбы кладется сливочное масло с рубленой зеленью и лимоном, все это заворачивается в виде колбаски, смачивается в яйце, панируется в сухарях и жарится в большом количестве жире. На порцию идет две колбаски.

Подается на кусочках хлеба, обжаренных в жире, с картофелем нарезанным соломкой, маринованными фруктами с лимоном.

Украшается зеленью.

рецепт Котлеты рыбные по-украински прислал шеф-повар Анна Артеменко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Украинская кухня

Еще Украинская кухня:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Лук порезать полу- или кольцами и замариновать (я делаю горячий рассол с уксусом солью и сахаром). Пока вы режете мясо и огурцы соломкой он будет готов, отжать лук, все соединить, заправить раст. маслом и том. пастой.

Листья салата с творожно-морковной пастой

3-4 листа зеленого салата,
200 г творога,
1 морковка,
1 долька чеснока,
50 г очищенных грецких орехов,
по 1 веточки розмарина и майорана,
щепотка корицы.

Майоран и розмарин промыть, обсушить на полотенце, очень мелко нарезать и растереть с чесноком. Морковь очистить и мелко натереть. Творог смешать с орехами, растертой зеленью, морковью и пропустить через мясорубку. К полученной творожной массе добавить корицу, все тщательно перемешать. Листья салата вымыть, обсушить на полотенце. Непосредственно перед подачей на каждый листок положить по 1-2 ст.л. творожной пасты и свернуть трубочкой. Трубочки с начинкой выложить на тарелку и при желании украсить нарезанной зеленью.

Вход на сайт

Котлеты рыбные по-украински

Похожие рецепты

Украинская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Мясной салат с языком

Листья салата с творожно-морковной пастой