Пальчики из мяса по-турецки

Пальчики из мяса по-турецки

  • баранина 120,
  • хлеб белый 15,
  • яйцо 1/2 шт.
  • чеснок 2
  • корица
  • соль.

 

Хлеб вымачивают и отжимают. Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, смешивают с хлебом, толченым чесноком, яйцами,
заправляют солью и корицей, формуют валики толщиной в палец и обжаривают их в растительном масле или бараньем жире.

рецепт Пальчики из мяса по-турецки прислал шеф-повар Света Натора


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты отбивные с мозгами

  • фарш
  • лук
  • яйца
  • соль
  • перец
  • мозги
  • сухари паноровачные
  • масло сливочное


Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в 1,5 ложках масла, положить на них телячьи мозги (отварные в солёной воде),
нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1//2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.


Рассольник по-россошански

  • картофель - 170 г
  • морковь - 20 г
  • лук репчатый - 20 г
  • томат- пюре - 10 г
  • огурцы соленые - 30 г
  • шпик - 15 г
  • сметана - 10 г
  • лавровый лист
  • перец душистый горошком
  • соль
  • зелень



Шпик нарезать, растопить, спассировать в нем репчатый лук и морковь, добавить томат-пюре и продолжать пассирование до окрашивания жира в один цвет. Далее блюдо готовить так же,как и рассольник домашний.