Гарнир к шашлыкам, домашней птице и рыбе
- помидоры 80
- баклажаны 80
- сало курдючное 10
- перец сладкий стручковый 25
- лук репчатый 20
- лук зеленый 25
- лимон 15
- зелень петрушки
- укроп
Баклажаны надрезают вдоль, кладут внутрь куски курдючного сала,
нанизывают на шпажку и жарят вместе с целыми стручками сладкого перца и помидорами над раскаленными углями. Подают овощи, сняв с них кожицу. В состав гарнира входит также нарезанный репчатый и зеленый лук, лимон, зелень.
рецепт Гарнир к шашлыкам, домашней птице и рыбе прислал шеф-повар Антонина Пушкарева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Армянская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мармелад яблочно-тыквенный
- 2 кг яблочно-тыквенного пюре,
- 1 кг сахара,
- 3-5 г лимонной кислоты.
Пюре смешать с сахаром и лимонной кислотой, уваривать, пока не станет отставать от дна.
Разложить массу в банки или ящички, выстланные пергаментом, и оставить для отвердения открытыми на 4-6 часов, а затем упаковать.
Куриные грудки с сырной крошкой
- 2 ст л поленты
- 2 ст л пармезана
- 1 ст л порезанных листьев тимьяна
- 3 ст л оливкового масла
- 2 ст л тапенада
- свежий тимьян
- 3 спелых помидора
1. Смешать по 2 ст л поленты (мамалыги) и свежетертого пармезана, 1 ст л порезанных свежих листьев тимьяна и 1 ст л оливкового масла.
2. Очистить от кожи 2 куриные грудки, намазать 2 ст л тапенада (пасты из черных оливок), затем положить грудки в форму на подушку из веточек тимьяна, добавить 3 больших ароматных помидора, порезанных пополам. Посыпать сырными крошками курицу и помидоры, побрызгать 2 ст л оливкового масла и запекать в духовке при 190 гр С 30-35 мин.
Подавать с салатом и хрустящим хлебом.