• мед - 250 г.
• сахар - 3/4 стакана
• яйца - 2 шт.
• орехи - 1/2
• стакана масло растительное - 2-3 ст. л.
• чай - 1/2 стакана
• корица
• мука - 2.5-3 стакана
• сода - 1/3 ч. л.
• водка - 2 ст. л.

Растереть яйца с сахаром, добавить мед и растительное масло.
Влить полстакана крепкого холодного чая. Добавить размельченные орехи или изюм, можно всыпать корицу. Соду погасить уксусом.
Муку добавлять пока тесто не примет консистенцию густой сметаны.
Тесто вылить в форму, смазанную маслом и обсыпанную манкой.
Выпекать до золотистого цвета.

• Бекон 200 г
• Лук репчатый 60 г
• Морковь 100 г
• Репа 100 г
• Лук-порей 55 г
• Капуста 125 г
• Картофель 200 г
• Горошек зеленый 75 г
• Стручки фасоли 100 г
• Чеснок 15 г
• Рис 40 г
• Базилик 2,5 г
• Бульон 1,2 л
• Соль
• Лавровый лист
• Сыр тертый 75 г 

 

Готовят откидной рис. Постную часть бекона нарезают кубиками и слегка обжаривают с тонко нашинкованным луком до бледно-золотистого цвета. Белокочанную капусту, морковь, репу, лук-порей, картофель нарезают ломтиками, добавляют базилик, чабрец и лавровый лист и пассеруют. Заливают бульоном или водой, кладут очищенные от кожицы и зерен помидоры, зеленый горошек, нарезанные стручки фасоли и варят на медленном огне 8-10 мин, кладут рис и доводят до кипения. Оставшуюся часть жирного бекона растирают вместе с чесноком и вводят в суп. Отдельно подают тертый сыр.