Бисквитный рулет 2

  • 1 банка сгущенки,
  • 2 яйца, 
  • 1 ч.ложка соли,
  • 1 стакан муки

Тесто вылить на противень.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 5 минут.

Готовый рулет смазать кремом , джемом или вареньем и закатать.

рецепт Бисквитный рулет 2 прислал шеф-повар Света Чевко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 28.07.2010
Я считаю,что чуть-чуть соды тут не помешает.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
светлана 28.07.2010
в тесто добавляется сода или соль?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


вишневая горка

  • вишня - 1 кг
  • вода - 1 л
  • сахар - 1 стакан
  • желатин - 1 ст. ложка
  • сухари - 200 г
Для крема
  • яйца- 5. шт
  • сахар- 1 ст
  • мука - 2 ст. ложки
  • молоко - 2 ст.


Вишни без косточек отварить, вынуть из сиропа, в который влить набухший желатин и довести до кипения. В этом сиропе замочить сухари. Выложить полученную массу сухарей в блюдо, чередуя со слоями вишни. Оставшимся сиропом залить.
Выдержать на холоде. После того, как масса застынет, сверху уложить крем.

 

Крем: растереть яйца с сахаром, добавить муку, тонкой струёй влить в горячее молоко, постоянно помешивая. Нагреть на огне до загустения. Охладить, выложить на вишню.



Классический Наполеон (рецепт)

 

  • 250 гр. маргарина
  • 1 стакан холодной воды
  • 3,5-4 стакана муки
  • 1 ч.л. уксуса
  • 150 гр. сахара
  • 800 гр. молока
  • 3 желтка
  • 0,5 банки вареного сгущенного молока
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара.


1) Сначала необходимо приготовить крем, который будет остывать, пока пекутся коржи. Для этого растереть яичные желтки с мукой и сахаром.

2) Добавить туда небольшое количество молока. Размешать.

3) Оставшееся молоко поставить на огонь. После того как оно закипит начать по чуть-чуть добавлять в него смесь из яиц, муки, сахара и молока. Довести смесь до загустения.

4) В остывший крем добавить небольшими порциями вареное сгущенное молоко. Тщательно все перемешать. В конце добавить туда сливочное масло и снова перемешать.

5) Из размягченного маргарина, воды, уксуса и муки замесить гладкое тесто.

6) Разделить получившееся тесто на 8 равных кусочков и убрать их в холодильник.

7) Достать через 40 минут первый кусочек теста и раскатать его в тонкий лист. Чтобы не мучиться с перекладыванием коржей на противень лучше сразу же раскатывать на пергаменте. Чтобы корж не вздулся тщательно проколоть его вилкой.

8) Выпекать каждый корж в духовке примерно по 15-20 минут. Оставшиеся обрезки теста также тонко раскатать и запечь в духовке. Из них потом будет сделана присыпка.

9) Когда все коржи будут готовы приступить к их промазыванию кремом. Крема лучше не жалеть, чтобы торт не получился сухим.

10) Растолочь в мелкую крошку обрезки и тщательно со всех сторон присыпать ими торт. Убрать готовый Наполеон для пропитывания в холодильник часов хотя бы на 10-12. Это минимальное время, необходимое, чтобы Наполеон пропитался.