• Ветчина - 300 гр. 
• Макароны( в идеале феттучини ) - 250 гр.
• Сливки 33% или 20% - 250 мл.
• Яичные желтки - 3 шт.
• Масло (подсолнечное или оливковое по вкусу) - 3 ст. л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сыр - 50 гр.
• Соль
• Перец
  

На разогретом масле обжарить измельченный чеснок. Нарезать ветчину мелкими кубиками или полосками и добавить в чесночное масло. Взбить яичные желтки со сливками,посолить и поперчить. После того как обжарится ветчина влить сливочно-яичную смесь,дать закипеть и добавить отваренные макароны. Снять с огня. Подавать посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!

• Грибы - 10 штук,
• растительное масло - 50 мл, 
• сливочное масло - 100 г, 
• зелень укропа, 
• соль и перец по вкусу.

 

Тщательно промыть грибы, откинуть на сито, дать стечь, посолить и поперчить. Раскаленную над жаром древесных углей решетку смазать растительным маслом, уложить на нее грибы и жарить так, чтобы в шляпках собрался сок.
Снимать готовые грибы осторожно, чтобы не вылился сок из грибных шляпок. Подавать со сливочным маслом и зеленью укропа.