Запеканка из лапши с творогом
- 250 г. лапши (1 пакет)
- 50 г. сливочного масла
- 2 ложки простой муки
- 1,5 стакана молока (375 мл)
- 3 взбитых яйца
- 1 баночка жирного творога (250 г)
- 100 г. тертого сыра
- 30 г. мягкого сливочного масла
- 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха
- белый перец по вкусу
- соль
- черный перец по вкусу
Так же понадобится круглый противень диаметром 22 - 24
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Отвариваем лапшу в подсоленной воде, как указано на пакете,
до готовности. Тщательно отцеживаем и выкладываем в большую миску.
3. Тем временем распускаем масло в небольшой кастрюльке на среднем огне. Добавляем муку и мешаем. Добавляем понемногу молоко и, уменьшив огонь, варим, помешивая, пока смесь не загустеет.
4. Добавляем в лапшу полученный молочный соус.
5. Кладем яйца, творог, сыр, масло, мускат и осторожно перемешиваем. Заправляем солью, белым, черным перцем и снова перемешиваем.
6. Выкладываем смесь на противень и запекаем в центре духовки минут 30 - 40 или пока запеканка не зарумянится.
рецепт Запеканка из лапши с творогом прислал шеф-повар JuliKo
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Чашечки из огурца с начинкой
- На 4 порции:
- 1 длинный огурец
- 4 пера зеленого лука
- 4 ст л сока лайма или лимона
- 2 маленьких красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
- 3 ч л сахара
- 150 г молотого поджаренного арахиса
- 1/2 ч л соли
- для украшения:
- 3 луковицы шалот, тонко порезанные и обжаренные
Эти маленькие фаршированные овощные чашечки - отличная праздничная закуска.
1. Промыть огурец и протереть насухо.
2. Чтобы сделать чашечки, срезать концы огурца и порезать его на 3 равные части. Начертить полосу по середине каждого куска для ориентира.
3. Небольшим ножом сделать надрез зигзагом, направляя нож в центр целиндра.
4. Разнять две половинки огурца и выскоблить серединку ножом-выемкой или чайной ложкой, оставляя у каждой чашечки дно.
5. Положить в миску зеленый лук, сок лайма, красные чили, сахар, молотые орехи и соль и перемешать.
6. Разделить начинку по чашечкам и разложить на блюде. Украсить поджаренным луком и подавать.
На заметку
Помидорчики черри также можно выскоблить ножом-выемкой и наполнить этой смесью. Вместе на сервировочном блюде они смотрятся очень красиво.
Шницель по-министерски
- 400 г куриного филе,
- 2 яйца
- 120 г белого хлеба,
- 80 г сливочного масла,
- соль по вкусу.
Белый хлеб тонко нарезать в виде лапши. Куриное филе или филе молодой индейки (так называемое белое мясо) слегка отбить, подсолить, смочить в яйце, запанировать в белом хлебе. Жарить с двух сторон на разогретой с маслом сковороде перед подачей на стол. На гарнир - свежие овощи, зеленый горошек.