Запеканка из цветной капусты и творога

  • капуста цветная 200 г,
  • творог жирный 100 г,
  • яйцо 2,
  • сыр тертый 1/2 стакана,
  • масло сливочное 20 г,
  • соль по вкусу,
  • сметана 1/2 стакана. 

 

Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Затем мелко изрубить, сложить в миску, добавишь сыр, яйца, протертый творог, посолить и хорошо взбить до однородной консистенции. Массу уложить ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в разогретой духовке в течение 20-25 мин. Запеканку подавать горячей, отдельно можно подать сметану.

рецепт Запеканка из цветной капусты и творога прислал шеф-повар Катя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из моркови с имбирем

На 4-6 порций:
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 1 репчатая луковица, очищенная и мелко порезанная
  • 500 гр моркови, очищенные и мелко порезанные
  • 2 ст л свежего имбиря, очищенного и мелко порезанного
  • 2 бульонных кубика, разведенных 900 мл воды
  • 1 ст л меда
  • 15 гр сливочного масла


1. Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать 5-8 мин до мягкости.

 

2. Добавить морковь и имбирь, готовить 5-10 мин. Затем добавить бульон и мед, довести до кипения, накрыть и варить 30 мин.

3. Дать немного остыть, добавить масло. Перелить в кухонный комбайн или блендер и измельчить. Затем перелить в кастрюлю и разогреть в течение 1-2 мин; перелить в подогретые тарелки.



Лазанья с бараниной

На 4-6 порций:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 маленькая луковица, мелко порезанная
  • 450 г фарша из баранины
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 3 ст л сухого белого вина
  • 1 ч л сушеных трав
  • 1 ч л сушеного орегано
  • 450 мл протертых помидоров (пассаты)
  • 12-16 листов свежего теста для лазаньи
  • 2 ст л тертого пармезана
  • соль и молотый черный перец

 

Для белого соуса:

  • 50 г сливочного масла
  • 50 г простой муки
  • 900 мл горячего молока
  • 2 ст л тертого сыра Пармезан
  • мускатный орех


Lasagne al Ragu d’Agnello. Необычно готовить лазанью с бараниной, но вкус у такого блюда получается отличный!

 

1. Разогреть масло в кастрюле и обжарить луковицу на среднем огне в течение 5 минут, помешивая. Добавить фарш и чеснок и готовить на среднем огне 10 минут, помешивая. Добавить соль, перец по вкусу, влить вино и готовить быстро 2 минуты, помешивая. Добавить травы и помидоры. Тушить на медленном огне 45 минут - 1 час, помешивая.

2. Разогреть духовку до 190 гр С. Сделать белый соус. Растопить в кастрюле масло, добавить муку и готовить, помешивая, 1-2 минуты, Добавить молоко, по-немногу, постоянно помешивая венчиком. Довести до кипения, помешивать, пока соус не будет густым и гладким. Добавить пармезан, потереть по вкусу мускатный орех, приправить солью и перцем и перемешать. Снять с огня.

3. Положить несколько ложек мясного соуса на дно формы для запекания и накрыть тремя-четырьмя листами теста. Намазать четвертью мясного соуса, затем выложить четверть белого соуса. Повторить слои три раза, закончив белым соусом.

4. Посыпать пармезаном и запекать 30-40 минут, пока не появится золотистая корочка. Оставить на 10 минут и подавать.