На 4 порции:

• 450 г молодого картофеля, порезанного пополам
• 6 ст л оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• 1 ст л зернистой горчицы
• 300 г сыра моцарелла
• 180 г листьев шпината
• 1 банка (200 г) запеченных перцев в масле
• горсть свежего базилика

Вкусный, сытный салат с минимальной подготовкой - чего еще нужно?

 

1. Отварить картофель в кипятке в течение 10-15 мин, слить. Сделать заправку, смешав лимонный сок и горчицу с маслом.

2. Положить все остальные ингредиенты, включая теплую картошку, в большой салатнице. Побрызгать заправкой и перемешать. Подавать сразу же.

 

• Соевые бобы - 1 кг
• Соевый соус - 200 г
• Растительное масло - 100 г
• Сахарная пудра - 150 г
• Патока (мед) - 75 г
• Кунжутные зерна - 25 г
• Вкусовая приправа - 2 г 

 

Соевые бобы очистить и замочить в воде на 3 часа. Разварить на медленом огне. Когда бобы разварятся и шкурки отделятся,
удалить их, а в кастрюлю добавить соевый соус, сахарную пудру,
масло, патоку, вкусовую приправу и продолжать варить на медленном огне. Когда вода почти испарится, всыпать канжут.
Готовое блюдо держать в плотно закрытой посуде.