Запеченная тортилья
На 4 порции:
- 450 гр картофеля, очищенного и порезанного
- 6 яиц
- 50 гр сыра Манчего, тертого
- 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
- поджаренные кедровые орешки
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом глубокую форму размером 18х28 см. Отварить картофель в кипящей воде в течение 5 мин, слить, и разложить тонким слоем в форме.
2. В большом кувшине соединить яйца, тертый сыр и чеснок, приправить солью и перцем. Взбить венчиком и залить смесью картофель.
3. Запекать в духовке 20-25 мин до золотистой корочки и пока тортилья не будет упругой на ощупь. Дать остыть в форме в течение 5 мин, затем нарезать на квадраты и посыпать орешками.
рецепт Запеченная тортилья прислал шеф-повар Анжела Попова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладьи постные
- 2 стакана муки
- 1.5 стакана воды
- 30 г дрожжей
- 1 ст л сахара
- соль по вкусу
Для жарки:
- 100 мл растительного масла
1. Дрожжи развести в теплой воде. Добавить сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто.
2. Когда тесто поднимется, не перемешивая, выкладывать его ложкой на раскаленную сковороду, обжаривать оладьи до зарумянивания.
Колбаса `Герла` (на 5 кг)
- Мякоть свинины - 5 кг,
- соль - 100 г,
- селитра - б г,
- чеснок - 30 г,
- перец - 20 г,
- красный молотый перец (сладкий) - 20 г,
- тонкие кишки.
Кишки тщательно промыть и оставить в холодной воде.
Мясо зачистить от сухожилий и разделить на две части. Одну часть пропустить через мясорубку с очень мелким ситом, а другую пропустить через мясорубку с нормальным ситом. Смешать обе части вместе, добавив специи. Наполнить фаршем тонкие кишки, сушить сутки на сквозняке и коптить на холодном дыму 2 дня. Хранить в темном и холодном, хорошо проветриваемом помещении в течении 3-х недель.