• 500 гр баранины, порезанной кубиками
• 2 ст л растительного масла
• 1 зубчик чеснока, очищенный от кожуры и раздавленный
• 1 луковица, очищенная и порезанная
• 1 крупный красный перец и 1 зеленый перец, порезанные пополам и очищенные от семечек
• 1 ст л кукурузной муки
• 425 консервированного ананаса в сиропе
• 5 ст л томатного кетчупа
• 1 ст л темного соевого соуса
• 2 ст л сахара

2. Положить кукурузную муку в миску. Положить ананас в сито и оставить, чтобы стек сок. Перемешать сок с мукой, чтобы получилась жидкая паста. Добавить кетчуп, соевый соус и сахар.

3. Положить овощи в сковороду с мясом, добавить смесь с мукой, нагреть и дать побурлить 2-3 мин, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным и прозрачным.
Подавать с рисом или лапшой.

• 100 г сушеных грибов
• 1.5 л воды
• луковица
• 1-2 ст л муки
• растительное масло
• соль
• перец.

Процедить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать, посолить и поджарить,добавить грибы, влить грибной отвар (150 г оставить) и тушить. Приправить специями. В стакане холодного грибного отвара хорошо размешать муку и влить к тушеным грибам в конце варки. Когда начнет густеть, хорошо размешать и снять с огня.

Этим соусом можно поливать голубцы, вареники и т.п.