Тирольский суп со шпиком
- Шпик 100 г
- Лук 1 шт
- Помидоры 2 шт
- Чеснок 2 дольки
- Петрушка
- Соль, перец
- Мука 1 чайная ложка
- Мясной бульон 1/2 л
- Белый хлеб 2-3 ломтика
Шпик, лук, чеснок и помидоры мелко нарезать и обжарить с мукой, петрушкой и пряностями в жире. Добавить мясной бульон, прокипятить и посыпать подрумяненными кубиками белой булки. Тирольский шпик знаменит издавна.
Он должен быть и не жирным и не постным, выдерживать его следует от 2 до 3 месяцев, и цвет у него должен быть бело - розовый.
рецепт Тирольский суп со шпиком прислал шеф-повар Dasha
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Австрийская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп овощной со свиной головой
- Свиная голова - 100 г,
- кости - 100 г,
- морковь - 20 г,
- репа - 20 г,
- лук-порей - 30 г,
- капуста свежая - 80 г,
- картофель - 70 г,
- зелень - 2 г.
Разделанную свиную голову сварить. Морковь, репу и лук- порей нарезать ломтиками, слегка спассировать с жиром.
Капусту белокочанную нашинковать и заложить в горячий бульон, полученный от варки свиной головы. После закипания добавить коренья, а через 5-10 минут - картофель,
нарезанный ломтиками, и варить при слабом кипении до готовности.
Креветки мужики дуреют как вкусно
- креветки 500 г или килограмм,
- 100 мл водки,
- любые специи (подойдут и для мяса и для рыбы),
- соль по вкусу
Отличная закуска и к пиву и к водке. Я сама и мои друзья-мужчины были в восторге.
Замороженные креверки выкладываете в глубокую сковороду на средний огонь и закрываете плотно крышкой (они там распариваются и варятся в собственном соку). Далее высыпаете специи и под конец добавляете водку. Когда жидкость вся испарится можно есть.