Суп-пюре из крапивы
- 250 г крапивы
- 3 ст.л. муки
- соль
- масло сливочное
- яйцо
- гренки
Перебрать и промыть 250 г крапивы, опустить в кипяток и варить до мягкости (5-10 мин). Затем пропустить через мясорубку или порубить ножом. Поджарить 3 ст. ложки муки на сухой сковороде, развести отваром крапивы. Смешать с пюре, подсолить и варить суп минут 5-10. Затем заправить кусочком сливочного масла.
Подавать с гренками или со сваренным вкрутую яйцом.
рецепт Суп-пюре из крапивы прислал шеф-повар Ксюша
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Супы-пюре (Крем-супы)
- Ароматный томатный суп
- Ароматный фасолевый суп-пюре
- Бархатистый суп с цуккини
- Гороховый суп лондонский смог
- Гороховый суп с салатом рокет
- Гороховый суп с хрустящим беконом
- Гороховый суп с эстрагоном и рисом
- Гороховый суп-пюре с чесноком
- Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
- Грибной суп с грецкими орехами
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ягодные пирожные с творогом
- 500 г клубники
- 250 г творога
- 5 ст. ложек молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- 8 маленьких бисквитных пирожных
- 2 ст. ложки сахарной пудры для посыпки
- мелисса
Разрезать ягоды пополам.
Перемешать творог с молоком и ванильным сахаром до образования крема.
Разрежать пирожные по горизонтали. Намазать на нижний коржик каждого понемногу крема и покрыть несколькими ягодами клубники. Накрыть верхними коржиками, нанести на них оставшийся крем и обильно накрыть оставшимися ягодами. Посыпать сахарной пудрой и украсить мелиссой.
Самоса
- 3 ½ стакана(875мл) неотбеленной муки
- 1 ч.л.(5мл) соли
- ½ стакана(125мл) растительного масла
- ½ стакана(125мл) воды.
- 3 средние картофелины,
- 455 г фарша из молодого барашка
- 2 ст.л.(30мл) масла из красного перца
- 1 нарезанная маленькими кубиками луковица
- ¾ стакана(180мл) гороха
- 1 ст.л.(15мл) измельченного имбиря
- 2 измельченного перца чили серрано
- ¼ стакана(60мл) мелко нарубленного силантро
- 3 ст.л.(45мл) воды
- 4 ч.л.(20мл) соли
- 1 ч.л.(5мл) тмина
- 1 ч.л.(5мл) гарама масала
- ¼ ч.л.(1мл) кайенского перца
- ¼ ч.л.(1мл) черного перца
- ¼ ч.л.(1мл) белого перца
- 3 ст.л.(45мл) сока лайма
- 1 взбитое яйцо
Просейте муку и соль. Добавьте растительное масло. Мешайте до образования крупных комков. Добавьте воду и замесите гладкое, упругое тесто и сформируйте шар. Накройте и оставьте на 45 минут. Сварите картофель. Остудите до комнатной температуры. Очистите и нарежьте крупными кубиками. Разогрейте перцовое масло в большой сковороде и обжарьте баранину. Добавьте картофель, лук и готовьте 3 минуты. Положите горох, имбирь, чили, силантро, воду, специи и сок лайма. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите, пока влага не испарится. Полностью остудите. Разделите тесто на 20 равных кусочков. Раскатайте круги диаметром 21 см. Положите равное количество начинки на каждый, сложите пополам и закрепите края. Положите на слегка смазанный жиром противень. Смажьте яйцом и выпекайте 35-40 минут или до золотисто-коричневого цвета.