• 2,5 кг вишни
• 1 кг сахара.

Над тазом, в котором будет вариться мармелад, удалить косточки из вишни. Вишню варить на сильном огне до загустевания (без воды и без сахара). В конце варки в густую смесь добавить сахар и варить до еще большего загустевания. Горячий мармелад разлить по банкам. Когда образуется корочка, закрыть крышками.

• тыква 750 г
• вода
• сахар
• яблоки 300 г

Отжать сок из тыквы весом 750 г и яблок. К соку добавить стакан кипяченой воды, уже приостывшей, приправить по вкусу сахаром. При желании можно добавить пюре из шиповника или лимонного сока.
Охладить и подавать.