• 150 гр сиропа,
• 150 г коричневого сахара,
• 125 г масла,
• 2 ч.л. корицы,
• 1,5 ч.л. имбиря,
• 2 ч.л. кардамона,
• 1 ч.л. муската,
• 1 ч.л. гвоздики,
• 500 г муки,
• 1 ч.л. пекарского порошка.

Растопить в кастрюльке масло, добавить сахар, сироп, довести до кипения и снять с огня. Добавить пряности, пекарский порошок и остудить. Постепенно подмешать муку и вымесить однородное тесто. Убрать в холодильник.

На следующий день тесто раскатать на посыпанном мукой поверхности, вырезать стаканом или формочками печенья, кажде украсить половинкой миндального орешка. Иногда в тесто добавляется дробленный миндаль, тогда орешками не украшают.

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать 5 минут.

В рецепте можно варьировать количество масла, соотношение сахара и сиропа и количество пряностей. Некоторые часть масла заменяют на взбитые сливки.

• 1 уп. малинового желе
• 1 уп. желе лайма
• 1.5-2 ст миниатюрных marshmallow или порубленных суфле, например, Бон-Пари
• 1 ст взбитых сливок

1. Приготовить желе по отдельности за день до приготовления салата. Следовать указаниям на упаковке, но взять в два раза меньше воды. Разлить в плоские формы, высота желе должна составлять примерно 0,7 см.

2. На следующий день - порезать желе на кубики, осторожно смешать желе и суфле. Добавить тугие взбитые сливки.