• Тесто то же,что на обычные блинчики.
• Для начинки:
• Чернослив 50 г
• Песок 1/4 стакана
• Корица 1/2 ч. л
• Соус:
• Отвар чернослива
• Сметана 1 стакан
• Песок 1/4 стакана

Чернослив вымыть, вынуть косточки, сложить в кастрюлю, добавить стакан воды, 2 ст. л сахара, поварить на слабом огне 10-15 мин, вынуть из сиропа, откинуть на дуршлаг или сито, чтобы обсох. Смешать чернослив с двумя ложками сахарного песка и корицей. Этой смесью нафаршировать блинчики, свернуть их трубочками, обжарить в масле с обеих сторон. Теперь соус: в сироп, который остался после варки чернослива, слить стакан сметаны, если надо, добавить сахар и хорошо перемешать. На стол подавать в соуснике. Блины поливаются соусом уже в тарелке.

• 0, 5л йогурта (лучше питьевого);
• 2 пачки 35% сливок;
• 1 пачка желатина;
• 0, 5 кг любого творожного рулета

Это семейный рецепт, торт очень нежный и лёгкий. Попробуйте.

 

Всыпать желатин в кружку, добавить немного воды, чтобы он набух. После добавить воды до 1/2кружки и довести до кипения(но не кипятить), остудить.

Взбить йогурт с сахаром (сахар по вкусу). Остывший желатин влить в йогурт.

Отдельно взбить сливки. Влить йогурт в сливки и взбить до однородной массы.
Обложить углублённую форму нарезанным на кусочки рулетом (можно добавить фрукты или ягоды), залить смесью и поставить на 1-2 часа в холодильник.

После накрыть большим блюдом и перевернуть.