• 2 твор. сырка
• 2 яйца
• 1 п. маргарина
• 1 ст. сахара
• соду загасить
• 1 п. маргарина
• 2 ст. муки
• сахарная пудра

2 твор. сырка, 2 яйца, 1 п. маргарина, 1 ст. сахара, соду загасить. 1 п. маргарина порубить с 2-мя ст. муки, 2 сырка смешать с 2-мя желтками и содой, потом вместе соединить с маргарином, замесить тесто. Тесто разделить на 3 шарика и поставить в холодильник. 2 белка взбить со ст. сахара, затем тесто раскатать толщиной 3-4 см, смазать взбитыми белками,
сделать рулет, нарезать толщиной 2 см и положить на лист,
выпекать. Затем разрезать на кусочки и каждый обмакнуть в сахарную пудру с 2-х сторон.

• 200 г капусты, 
• 1 яблоко, 
• 1 штука картофеля, 
• 1 головка репчатого лука, 
• сок 1/2 лимона или 1-2 столовые ложки свекольного сока, 
• 1-2 столовые ложки растительного масла, 
• соль, 
• сахар, 
• перец черный молотый по вкусу.

Капусту мелко нашинковать, яблоко очистить, натереть на крупной терке.
Подготовленные капусту и яблоко залить смесью свекольного или лимонного сока, соли, сахара и перца. Вареный картофель нарезать кубиками, лук измельчить. Все компоненты смешать и заправить растительным маслом.
Лимонный сок можно заменить 1/4 чайной ложки лимонной кислоты, разбавленной в воде, или 1 столовой ложкой столового уксуса.