• Рис - 1 стакан,
• масло растительное без запаха - 0,5 стакана,
• морковь - 4 штуки средних,
• лук-репка - 4 штуки средних,
• грибы (любые) - 0,5 кг,
• консервированная кукуруза - 1 банка,
• соль по вкусу.

Это блюдо вкуснее, если его употреблять в холодном виде. Но и вгорячем тоже неплохо.

 

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами - обжарить на половине масла до готовноти. Нарезать грибы и обжарить на другой половине масла до готовности. Отварить до готовности рис. Все ингредиенты смешать и посолить по вкусу.

• 100 г судака
• 100 г картофеля
• 40 г репчатого лука
• 20 г сыра
• 100 г сметаны
• 30 г бульона
• 20 г сливочного масла

Маринад:

• 30 г воды
• 0,2 г лимонной кислоты
• соль
• перец

Рыбу разделать на филе с кожей без костей. Мариновать 15-20 минут. В горшочек положить масло, влить бульон, уложить рыбу (по 4 кусочка на порцию), затем слой сырого картофеля кружочками, затем слой пассерованного лука. Сделать еще 3 слоя. Поставить в духовку на 15 минут. Затем добавить сметану, тертый сыр и запечь до готовности.