Картофельный суп с зеленым горошком

На 4 порции:

  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 маленькая луковица, мелко порезанная
  • 1 зубчик чеснока, порезанный
  • 750 мл куриного бульона
  • 3 средние картофелины, мелко порезанные
  • 250 гр замороженного горошка
  • 500 мл воды
  • 20 гр тертого сыра пармезан

1. Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук, чеснок, помешивать, пока лук не будет мягким. Добавить бульон и картофель, довести до кипения и варить, не накрывая крышкой, около 10 мин. Добавить горошек и варить до готовности картофеля.

 

2. Взбить суп в блендере или кухонном комбайне (порциями), вернуть в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения. Подавать суп, посыпав тертым сыром.

Подходит для замораживания
Подходит для микроволновой печи

рецепт Картофельный суп с зеленым горошком прислал шеф-повар Света Такова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца к пиву

  • Полуфабрикат из дрожжевого теста (диаметром 30 см, толщиной 1 см),
  • 100 г. ветчины, нарезанной кубиками,
  • 50 г. мелконарезанного сладкого перца,
  • 6-8 соленых оливок,
  • 4-5 шляпок свежих шампиньонов,
  • 1 помидор,
  • 2 лука,
  • 100 г. тертого твердого сыра,
  • 2 ст. ложки не острой томатной пасты,
  • 10 г. сушеной приправы,
  • 1 ч. ложка горчицы,
  • 5 г. соли.


Нагреть духовку. Основу пиццы положить на разделочную доску и при помощи ложки равномерно намазать сверху тонким слоем томатной пасты (чем тоньше, тем вкуснее). При этом кромку основы (шириной 1 см) оставить сухой. Намазанную основу равномерно выложить или посыпать сверху инградиентами в следующем порядке: ветчина, грибы, перец, помидоры. Все это засыпать равномерным тонким слоем сыра (слой должен быть достаточным только для того, чтобы покрыть инградиенты); при этом край основы сыром не покрывают. Сверху равномерно выложить кольца лука, посыпать оливками и слегка присыпают приправами (по вкусу). Пиццу осторожно выложить на противень и поставить в духовку на 15 минут. В процессе выпечки пиццу проворачивают два-три раза вокруг вертикальной оси, при этом проверяя ее на готовность (критерий готовности - расплавленная,
желто-коричневая корка сыра). Горчицу и соль добавить по вкусу.

На сколько порций: 2.



Маринованный минтай с приправами - ментхэхвэ

  • Минтай - 1 кг
  • Столовый уксус - 100 г
  • Соевый соус - 20 г
  • Зеленый лук - 20 г
  • Чеснок - 10 г
  • Красный молотый перец - 15 г
  • Растительное масло - 10 г
  • Молотый кунжут - 1 г
  • Сахарная пудра - 30 г

 



Блюдо готовится из свежего минтая, промаринованного в уксусе, с добавлением различных приправ. Используется как закуска к паби или куксу, нарезанному ножом.
Свежую рыбу очистить, снять кожу, нарезать минтая кубиками. Облить столовым уксусом и дать настояться в течение 1 часа. Добавить соевый соус, растительное масло, перец и остальные приправы. Тщательно перемешать.