• 200 мл тропического сока
• 1 лайм
• 1 очищенный и порезанный красный чили
• 3 ст л сахара

Маринад для птицы и рыбы. Замачивайте в нем продукты как можно дольше (для 900 гр (2 lb) мяса, рыбы или овощей).

 

Кипятить 200 мл тропического сока, пока он не выкипит наполовину, остудить. Добавить тертую цедру и сок 1 лайма, 1 очищенный и порезанный красный чили и 3 ст л сахара.

• Сухие грибы - 50 г;
• макароны - 500 г;
• яйцо - 1 - 2 шт.;
• масло растительное - 2 ст. л.;
• лук;
• перец;
• сухари.

Сухие грибы вымочить, мелко порубить, жарить в масле и смешать с поджаренным луком, перцем, солью. Отварить макароны, разложить ровным слоем на смазанную маслом сковороду и облить сырым яйцом. На макароны положить грибной фарш и сверху еще слой макарон, посыпать сухарями, полить маслом и поставить в духовку на 15 минут.