Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофельные рости с яйцом

На 4 порции:
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 2 красные луковицы, очищенные и мелко порезанные
  • 40 г сливочного масла
  • 575 г картофеля, очищенного
  • 150 г копченой ветчины
  • соль и черный молотый перец
  • 4 яйца


Оладушки отлично подойдут к легкому ужину или воскресному обеду.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Разогреть в сковороде масло, обжаривать лук 5 минут или до мягкости. Снять с огня и добавить половину масла. Тем временем натереть картофель на терке и положить на бумажные кухонные полотенца, чтобы они впитали всю лижнюю влагу. Мелко порезать ветчину.

2. Положить жареный лук в миску с тертым картофелем и ветчиной. Перемешать и приправить.

3. Разделить смесь на восемь частей, положить две на непригораемый противень и сформировать оладьи. Запекать в духовке 7 минут, слегка приплюснуть и вернуть в духовку еще на 7-10 минут.

4. Тем временем сделать яичницу-болтунью. Взбить и приправить яйца. Растопить оставшееся масло в сковороде, готовить яйца на медленном огне, помешивая, пока они не “схватятся”. Подавать оладьи с яичницей и листьями салата.



Мясные клецки в миндальном соусе

  • 2 ст.л. мелко нарубленного репчатого лука,
  • 3 ст.л. растительного масла,
  • 1/2 ст. томата-пюре,
  • 1,5 ст. воды,
  • 1/2 ст. очищенного толченого миндаля,
  • 1 долька чеснока,
  • 3 ломтика белого хлеба,
  • 250 г скобленого мяса,
  • 250 г рубленого мяса,
  • 1 яйцо,
  • 1,5 ч.л. соли,
  • 1/4 ч.л. перца,
  • молоко.


Это блюдо называется альбондигас ен сальса де альмендра.

 

Лук обжарить в 1 ст.л. растительного масла, добавить томат-пюре и воду, специи и поставить тушить на небольшом огне на 20 минут. В оставшемся растительном масле обжарить миндаль, растолченный чеснок и ломтик белого хлеба.

Добавить небольшое количество воды, смешать с вышеприведенными продуктами в виде пюре, добавить томат-пюре, смешанное с луком. Размоченные в молоке и размятые ломтики белого хлеба смешать с мясом и яйцом, посолить и поперчить.

Сформовать небольшие шарики, которые затем опустить в кипящий соус и прокипятить, закрыв крышкой, в течение 20 минут на небольшом огне. По желанию можно отварить в этом же соусе 2-4 нарезанные кубиками картофелины.