Кабачковый суп-пюре

На 4-6 порций:

  • 1 большой кабачок, очищенный от семян и кожуры
  • 2 луковицы, мелко порезанные
  • 1 л бульона
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • плавленный сырок, мелко порезаннй
  • 2-3 ст л панировочных сухарей

Большой кабачок (очистить от шкурки и семян), 2 луковицы - порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока - все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить. В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок. Довести до пюреобразного состояния в блендере.

рецепт Кабачковый суп-пюре прислал шеф-повар Светлана Укропко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Яна 04.08.2009
Рецепт отличный,но:1)не кладите чеснок-не вкусно,2)нужно 1,5-2плавленных сырка
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Паштет печеночный


 

  • Печень говяжья 75
  • лук репчатый 10
  • яйцо 1/4 шт
  • морковь 15,
    сало шпик 15
  • молоко или бульон 5
  • специи.


Мелко нашинкованные лук и морковь поджаривают со шпиком до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи,
все поджаривают и дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой. Подготовленную массу тщательно вымешивают со сливочным маслом, молоком и бульоном, украшают маслом и яйцом. Вместо сливочного масла можно использовать птичий жир.


Торт с красной заливкой

Примерно на 16 кусочков:

 

Для коржа:

  • 125 гр сл. масла
  • 100 гр сахара
  • 2 яйца
  • 75 гр муки
  • 75 гр крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста

 

Для крема и заливки:

  • 5 листочков белого желатина
  • 1 неочищенный лимон
  • 500 гр нежирного творога
  • 150 гр сахара
  • 200 мл сливок
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 250 мл вишневого сока
  • 2 ст.л. крахмала
  • 450 гр смеси ягод (Замороженных)

 

А также:
бумага для выпечки разъемная форма




1. Разогреть духовку до 175 С. Для теста взбить сливочное масло в пену, всыпать постепенно сахар. Одно за другим вмешать яйца. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, посыпать на массу и замесить. Выложить тесто в форму с бумагой для выпечки, разровнять, выпекать примерно 30 минут и дать остыть.

2. Размочить желатин. Лимон обдать горячей водой, вытереть, снять цедру, выжать сок. Сок и цедру лимона смешать с творогом и сахаром. Отжать желатин, растворить его, вмешать в творожную массу. Поставить ее на холод на 30 минут. Взбить крепко сливки м ванильный сахар, вмешать в слегка зажелировавшийся крем.

3. Корж выложить на блюдо, поставить форму для торта.
Распределить по коржу лимонный крем и гладко разровнять его.
Поставить на холод на 3 часа.

4. Для заливки смешать 6 ст.л. вишневого сока с крахмалом.
Половину ягод вскипятить в остатках сока, вмешать крахмал, довести до кипения, возможно добавить сахар. Добавить оставшиеся ягоды и дать остыть.

5. Заливку вылитьна лимонный крем и поставить застывать в холодильник. Торт можно украсить фруктами и мятой.