• 445 гр отваренных и очищенных креветок
• 2 красных яблока, очищенных от семян и порезанных
• 2 ч л лимонного сока
• 1/4 кочана зеленого салата, порезанного
• огурец, порезанный полукружьями
• 4 ст л соуса “тысяча островов”

1. В миске смешать яблоки и лимонный сок. Добавить креветки и огурец.

2. На нашинкованный зеленый салат выложить смесь салат, сверху - соус и украсить петрушкой или мятой.

На заметку:

Если креветки заморожены, разморозьте их за ночь в холодильнике.
Готовые креветки очень удобно держать в морозилке - они хороши и в салатах, и в бутербродах, и в горячих блюдах.

• 5-6 яиц
• 125 г сахарной пудры
• 125 г молотых орехов
• 1 ст.л. бисквитного печенья
• ваниль

Из 5-6 белков и 125 г сахарной пудры взбить очень крепкую пену.
Осторожно соединить ее с 125 г молотых орехов или миндаля с кожицей, с 1 ст. л просеянного сквозь сито бисквитного печенья и стертой в порошок палочкой ванили.
Массу положить на смазанный маслом противень и печь в не очень горячей духовке 35-40 мин. Остывшую мазурку покрыть кофейной глазурью и украсить их половинками слегка подрумяненного миндаля.