Студень свиной

4 свиные ноги,уши и часть мякоти головы
1 бутылка сухого белого вина
1 ст л уксуса
2 лавровых листа
10 горошин перца
1 лимон
1/2 ст изюма
соль
перец

Свинину опалить, зачистить, варить в воде 15 мин, остудить в холодной воде, переложить в другую посуду, влить вино, уксус и воду (2 л на 1 кг мяса). Варить на слабом огне около 3х часов. За час до готовности добавить специи, соль. Мякоть и хрящи измельчить, выложить в форму на тонкие ломтики лимона без косточек, распаренный изюм, осторожно влить процеженный бульон и остудить.

рецепт Студень свиной прислал шеф-повар Анжела Дергун

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

В расчете на одну порцию берут виски 50мл, содовой воды - 30мл и по желанию - лед. Все компоненты подают отдельно. Нужное количество льда кладут в специальный бокал, в котором все смешивают ложечкой.

Бананово-молочный коктейль

2 спелых банана
500 мл молока
100 мл сливок или ванильного мороженого
1 пакетик ванильного сахара
молотой корицы на кончике ложки

Все ингредиенты положить в миксер и взбивать ок. 2 минут до однородной массы и растворения сахара. Подавать в высоких стаканах с трубочкой - так вкуснее!!!!!

Вход на сайт

Студень свиной

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Виски с `Содовой`

Бананово-молочный коктейль