Соус ткемали

ткемaли (плоды) 70
чеснок 3
зелень 10
перец стручковый свежий 5 или сухой 0,4
соль 1,5

Плоды ткемали перебирают, промывают, отваривают в небольшом количестве воды и протирают через сито. Массу разводят отваром,
посыпают рубленой зеленью, чесноком, перцем и солью, доводят до кипения и охлаждают. Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны. Подается к разнообразным отварным и жареным мясным и рыбным блюдам.

рецепт Соус ткемали прислал шеф-повар Наталья Винницкая

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Грузинская кухня

Еще Грузинская кухня:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Вымытыми и обсушенными листьями салата выложить салатницу, посредине ее положить тосты, сверху - ломтики фруктов и залить творожным соусом, к которому добавлены сливки. Посыпать натертым сыром. Украсить фруктами.

Вместо свежих фруктов можно употреблять консервированные (зимой).

Мясо с сыром

свинина (филе)-500 грамм
грибы (жареные)-300-400 грамм
лук (мелко порезаный)-2 штуки
помидор 1штука
сыр- 200 грамм
майонез- 250грамм
соль
перец

Порезать филе (как на отбивную,не отбивать),посолить и поперчить,посыпать луком. Затем положить грибы,помидоры(пару колечек),залить майонезом и хорошо засыпать сыром.Выложить на противень и отправить в духовку минут на 20-30 минут.

Вход на сайт

Соус ткемали

Похожие рецепты

Грузинская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Салат из фруктов с сыром

Мясо с сыром