Рулет из индейки.

1 ст. л. оливкового масла
2 черешка сельдерея (мелко нарезать)
2 зубчика чеснока (измельчить)
1 маленькая луковица (мелко нарезать)
2 зубчика чеснока (измельчить)
3/4 ч. л. молотого тмина
700 г фарша из мяса индейки
2 ломтика белого хлеба (накрошить)
1/3 стакана нежирного молока
1 белок от крупного яйца
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. крупномолотого черного перца
1/4 стакана “классического” соуса ткемали
1 ч. л. неострой горчицы
зелень

В антипригарной сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте сельдерей и лук, обжаривайте 10 минут до мягкости, помешивая. Добавьте чеснок и тмин, обжаривайте еще полминуты, отставьте в сторону и охладите. Нагрейте духовку. В большой миске руками тщательно перемешайте фарш индейки, хлебные крошки, молоко, белок, соль, перец и добавьте обжаренную смесь из сковороды. В маленькой мисочке смешайте ткемали с горчицей. Сформируйте из фарша буханку и выложите на противень. Сверху смажьте смесью соуса ткемали и горчицы. Запекайте около часа, выключите духовку и оставьте рулет в духовке еще на 10 минут. Выложите на блюдо, нарежьте ломтиками, украсьте зеленью.

рецепт Рулет из индейки. прислал шеф-повар Света Баранова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Сварить яйца, дать им остыть (лучше опустив в холодную воду). Разрезать яйца на 2 половинки, желтки отделить от белка и хорошо растереть со сливочным маслом. Белок мелко порубить, смешать с небольшим количеством горчицы, добавить желтки. Полученный таким образом паштет выкладывают на кусочек хлеба и сверху посыпают зеленым луком.

Приятного аппетита

Фруктовый шербет с клубникой и лимоном

На 8-10 порций:

2 лимона, порезанных крупно
800-900 гр сахарной пудры
1.8 кг клубники, очищенной
сок 2х лимонов или больше

1. Положить кусочки лимона в кухонный комбайн или блендер с сахаром и обрабатывать, пока не получится лимонное пюре с сахаром. Переложить смесь в миску.
2. Сделать пюре из клубники и добавить к лимонному. Добавить половину лимонного сока , попробовать и добавить еще если необходимо. Лимонный вкус должен быть сильным, но не должен пересиливать клубнику.
3. Перелить в мороженицу или в специальную форму для заморозки в морозилке (см “на заметку”). Возможно, вам придется готовить смесь порциями в зависимости от размера вашей мороженицы.

На заметку:

Чтобы приготовить мороженое мороженицы , вам нужно переложить смесь в подходящий для морозилки контейнер и поставить в морозилку на 2 часа.
Сначала нужно взбить смесь, заморозить до полу-твердости, затем снова взбить и снова заморозить.

Вход на сайт

Рулет из индейки.

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Бутерброт с яичным паштетом

Фруктовый шербет с клубникой и лимоном