Соус с зеленью и свежими огурцами
- Уксус 3%-ный - 200 г,
- масло растительное - 50 г,
- горчица - 10 г,
- огурцы свежие - 70 г,
- лук зеленый - 30 г,
- зелень укропа или петрушки,
- соль,
- сахар и черный молотый перец - по вкусу.
Мелко нарезанные огурцы соединяют с мелко нарезанным луком, зеленью, горчицей, разводят уксусом, перемешивают с растительным маслом и доводят до вкуса солью, сахаром и перцем.
рецепт Соус с зеленью и свежими огурцами прислал шеф-повар Света Лукьяненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Спагетти под соусом по-итальянски
- чеснок,
- помидор,
- перец красный острый 1 шт,
- морковь 2 шт,
- базилик
- тунец консерованный
- спагетти,
- оливковое масло 2 ст.лож,
- лавровый лист 1 шт.
В кипящую воду положить оливковое масло, лаврушку и отварить спагетти. В сковороде обжарить постепенно добавляя сначала чеснок и помидоры, затем перец и морковь, базилик. В конце жарки положить тунец. Готовые спагетти заправить соусом.
Шикарный пирог с камамбером
- 1 ст л оливкового масла
- 300 г лука шалот, очищенного и мелко нашинкованного
- 350 г грибов (шампиньонов), очищенных
- 350 г молодого шпината
- 500 г готового слоеного теста
- 250 г нормандского камамбера
- 1 яйцо, взбить
- соль
- перец
Камамбер в слоеном тесте - отличное сочетание, которое не даром популярно во французской кухне.
1. Разогреть духовку до 200 гр С.
2. Разогреть масло в кастрюле, добавить шалот, грибы, и обжаривать на медленном огне 12-15 минут, помешивая, до мягкости и золотистого цвета. Вся жидкость должна выпариться. Приправить по вкусу и дать остыть. Отварить шпинат несколько минут по инструкциям на упаковке, тщательно отжать.
3. Раскатать 2/3 теста на поверхности, посыпанной мукой. Вырезать круг диаметром 32 см. Раскатать оставшееся тесто с обрезками и вырезать круг диаметром 24 см. Развернуть камамбер и положить в середину круга меньшего размера.
4. Выложить сверху на сыр смесь с шалотом и грибами, равномерно распределяя по поверхности. Сверху также распределить шпинат. Смазать края теста холодной водой. Накрыть сверху вторым кругом из теста, аккуратно заворачивая сыр и защипывая края, чтобы ничего не вытекло. Надрезать в середине. Сделать украшения из обрезков теста.
5. Смазать тесто взбитым яйцом и положить на противень. Запекать 35 минут, пока тесто не будет золотистым.