Зеленый салат со свежими огурцами и простоквашей

  • зеленый салат - 3 кочешка
  • свежие огурцы (по 15-20 см) - 3 штуки
  • сок  1/2 лимона
  • 5-6 столовых ложек простокваши
  • зеленый лук - 2 пучка
  • зелень укропа
  • сахар - на кончике ножа
  • соль по вкусу.

 

 

Листья салата промыть под струёй холодной воды и дать стечь.
Свежие зеленые огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль,осторожно удалить семена, нарезать огурцы тонкими ломтиками,
посолить сложить в сито и дать стечь.
Смешать листья салата с огурцами и с нарезанным кусочками в 2 см луком, залить салат смешанной с лимонным соком и сахаром простоквашей и посыпать его зеленью укропа.

рецепт Зеленый салат со свежими огурцами и простоквашей прислал шеф-повар Инна из Киева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Блины-скородумки

  • Мука 5 ст. л с горкой
  • Молоко 2,5 стакана
  • Яйца 2 шт
  • Сахар 1 ст. л
  • Соль 1/3 ч. л
  • Растительное масло 2-3 ст. л 

 



Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером. В эту массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, еще раз все перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде. Под первый блин сковороду смазать маслом, а далее не нужно: в тесте его достаточно. Растительное масло в тесто добавляем после его замеса с мукой, иначе блин не выйдет рыхлым.


Суп с красным перцем

  • Перец сладкий красный 5 шт,
  • картофель 5 шт,
  • масло растительное 4 столовые ложки ,
  • вода 2 л ,
  • петрушка пучок ,
  • соль по вкусу,
  • лук зеленый 4 столовые ложки .


Картофель и перец (без семян) нарезать мелкими кубиками. Воду довести до кипения, посолить и сварить в ней картофель. Опустить в кастрюлю перец и проварить его 5-10 мин. Добавить растительное масло, соль, снять с огня и дать настояться 5-10 мин. В тарелку с супом положить рубленую зелень петрушки и ложку зеленого лука.По желанию можно забелить суп сметаной (1 столовая ложка на порцию).