• 2 филе трески, по 175 гр каждое
• горсть листьев кресса
• 4 ст л сметаны или крем фреш
• 1 ст л хрена (соуса)
• дольки лимона для украшения

1. Уложить треску бок о бок в невысокую формую для микроволновки. Посыпать солью и перцем. Порезать кресс и перемешать с крем фреш, хреном и солью.

2. На треску выложить соус (не обязательно его распределять). Накрыть форму пленкой, проколоть ее в нескольких местах и поставить в микроволновую печь в режим High на 4-5 мин (если тарелка в вашей микроволновке не вращается, форму нужно перевернуть 1 раз).

3. Достать форму из микроволновки и оставить рыбу на 2-3 мин, не снимая пленку. Затем открыть и подавать сразу же с дольками лимона, чтобы выдавливать сок.

• 25 перцев чиле (брала обычные чили)
• 8 гранатов (мне хватило половины одного граната) - для украшения
• 100 г сыра
• 1 кг молотой говядины
• 250 г миндаля, 250 г мелких орехов (я брала просто грецкие)
• 2 средние луковицы
• 2 лимона
• 1 персик
• 100 г изюма
• 1 яблоко
• тмин
• белый перец
• соль
• сахар
• 250 г сливок (сметаны)

Перцы очистить от плодоножек и семян, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и слегка обжарить на масле до мягкости (мне показалось, что лучше их немного испечь), пока они горячие - начинить
фаршем с пряностями. (В рецепте написано - очистить от кожицы, но я этого делать не стала).

Соус приготовить из перемолотых орехов, сыра и сливок. Добавить по вкусу белый перец и соль. Залить эти соусом приготовленные перцы, украсить зернами граната, зеленью и охладить.