• 8 средних помидор, 
• 4 ст. л. топленого масла, 
• 1 ч. л. семян тмина, 
• 1 стр. зеленого острого перца, 
• 1/2 ч. л. асафетиды, 
• 1/2 кг нарезанных баклажанов, 
• 1 ч. л. соли, 
• 1 ч. л. сахара, 
• 1/2 ч. л. куркумы. 

 

Томаты варить до готовности. Растопить топленое масло.
Обжарить тмин, зеленый перец и асафетиду. Добавить баклажаны, обжарить, пока они не станут мягкими. Добавить готовые помидоры. Посолить, добавить куркуму. Готовить еще 10 мин.

• 100 г сливочного масла
• 100 г сгущенного молока
• 3 ст.л. варенья
• 2 ст.л. какао
• 500 г печенья

Размяв 100 г сливочного масла, влить в него 100 г сгущенного молока и взбивать деревянной ложкой, пока не получится однородная масса. Добавить 3 столовых ложки сиропа любого варенья, 2 ложки порошка какао, для любителей ложку вина. Все тщательно перемешать. Натереть на терке ванильные сухари или простое чайное печенье 500 г насыпать в кастрюлю. Туда же положить крем и хорошо перемешать. Из этого теста сделать круглую лепешку, положить ее на тарелку и поставить на холод. Через час посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами или вареньем и подавать к столу.