Шашлык по-узбекски
На 4 порции.
- баранина - 280 г.
- сало баранье - 25 г.
- лук репчатый - 100 г.
- зелень петрушки - 40 г.
- мука пшеничная - 15 г.
- анис - 2 г.
- лук репчатый - 40 г.
- перец красный - 2 г.
- уксус 3%-ный - 20 г.
Баранину нарезают на мелкие кусочки и вместе с нашинкованным луком заливают маринадом, перемешивают и оставляют на 3-4 часа.
Затем мясо нанизывают на шпажку, на конец которой насаживают кусок сала, посылают мукой и обжаривают над раскаленными углями.
Подают по 3-5 шт. на порцию. Гарнир - нашинкованный лук и зелень петрушки.
рецепт Шашлык по-узбекски прислал шеф-повар Buratino
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Узбекская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из консервированного лосося
- 120 гр консервированного лосося
- 1 яйцо
- 60 гр соленых огурцов
- 40 гр риса
- 60 гр майонеза
Ломтики рыбы разделить на 3-4 части. Огурцы и вареное яйцо нарезать кубиками. Рис перебрать, промыть, варить в большом количестве подсоленной воды до готовности, затем откинуть на дуршлаг и охладить. Все перемешать, добавить майонез, еще раз перемешать, выложить в салатницу.
Готовый салат украсить кусочками соленого огурца.
Салат из цыпленка
- 1 цыпленок,
- 2 луковицы,
- 4 яйца,
- маринованные огурцы,
- маринованные грибы,
- 2 картофелины,
- майонез.
Салат нарезать в салатницу слоями:
1. Мелко порезать очищенную от костей и кожи курицу.
2. Тонко нарезать лук кружочками.
3. Залить слой майонезом.
4. Кружочками нарезать яйца.
5. Маринованные грибы.
6. Залить слой майонезом.
7. Кружочками нарезать отварной картофель.
8. Нарезать очищенные маринованные огурцы кружочками.
9. Залить слой майонезом.
10. Слой нарезанного цыпленка.
11. Залить слой майонезом.