На 1 л сока надо взять

• 100 г свеклы
• лимон по вкусу

Сырую свеклу натрите на терке и залейте кипятком. Часа через два процедите, добавьте мед, сок лимона.

На 5 порций:

• 150 г муки
• 80 г сливочного масла
  
• 1 желток
  
• 1 ст.ложка молока
  
• 450 г простого йогурта
  
• 100 г меда
  
• 1/2 ч.ложки корицы
  
• 600 г слив
  
• 50 г миндальной стружки
  
• 1 т. ложка коричневого сахара
• 1 ст. ложка масляных хлопьев

 

Из муки, масла, желтка и молока замесить крутое тесто,выложить в смазанную форму и выпекать 10 мин при 180 град.
Йогурт с медом и корицей смешать и выложить на тесто. Вымыть сливы, разрезать пополам, вынуть косточки и разложить сверху.
Печь 1 час при 200 град. Посыпать миндальной стружкой,добавить сахар и масляные хлопья, карамелизировать под грилем.
Сюда подойдут взбитые сливки