Сальник
- крупа гречневая 400
- печень говяжья 200
- лук репчатый 120
- морковь 100
- сало 40
- яйцо 1 шт.
- сало (шпик) 400
- соль.
Печень поджаривают с мелко нарезанным луком и морковью,добавляют рассыпчатую гречневую кашу, пассированный лук,рубленые вареные яйца, сало и сырые яйца. Массу кладут на пласт нутряного сала, изделию придают овально-округлую форму,обжаривают и запекают в жарочном шкафу.
рецепт Сальник прислал шеф-повар axel
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Русская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из цветной капусты с фруктами
- 150 г. цветной капусты,
- 100 г. помидоров,
- 150 г. арбуза,
- 150 г. груш,
- 200 г. сметанного соуса,
- зеленый салат.
Мякоть арбуза нарезать кубиками, груши, очищенные от сердцевины и кожицы, нарезать дольками. В середину салатника положить листики салата, на них горкой разместить кочешки вареной цветной капусты, вокруг букетикаминарезанные фрукты, помидоры. Полить сметанным соусом.
Блинчики с творожной массой в духовке
Готовится творожная масса: творог (0.5 кГ), яйцо, сахар. Если получается сильно жидкие, можно добавить немного муки (я так думаю). Запаривается изюм, курага, финики и прочие сладости, все это как можно мельче нарезается, смешивается с творогом.
Немного творожной массы заворачивается в блин, затем этот блин разрезается пополам. Укладывается в кастрюлю и каждый слой поливается сметаной (в оригинале было сгущенным молоком или вареньем, но я подумал, что будет очень сладкое) и в духовку.