• 1 столовая ложка (без верха) кукурузной муки 
• 425 г ананасов, консервированных в собственном соку, отжать, сок оставить 
• 2 столовые ложки яблочного уксуса 
• 2 столовые ложки соевого соуса 
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 225 г стейка из окорока, очистить от жира и нарезать небольшими кубиками
• 1 шт луковицы
• 2 шт болгарского перца
• 50 г китайской лапши
• 45 г грецких орехов
• 1 зубок чеснока
• 3 головки зеленого лука

Луковица, нарезать 2 больших сладких перца (красный и зеленый), очистить от семян и нарезать небольшими квадратиками 50 г китайской яичной лапши 45 г грецких орехов, порубить 1 зубчик чеснока, раздавить 3 головки зеленого лука.
В миске смешить кукурузную муку и оставленный ананасовый сок, затем добавить уксус, соевый соус и кетчуп. Разогреть масло на большой сковороде и жарить, помешивая, окорок в течение 5 минут на среднем огне. Добавить перец и поджаривать, помешивая еще 8 минут.
Приготовить макароны. Добавить на сковороды грецкие орехи и чеснок, уменьшить огонь до слабого и поджаривать смесь, помешивая, 4 минуты. Добавить смесь из кукурузной муки и ананасового сока, а также кусочки ананаса и донести до кипения, непрерывно помешивая. Еще раз уменьшить огонь и кипятить около 5 минут, помешивая, пока соус не станет густым и однородным. Когда лапша будет готова, слить и выложить на блюдо. Полить кисло- сладким соусом с окороком, украсить кусочками зеленого лука и подавать.

На 8 порций:

• 500 г готового песочного теста
• 400 г сгущенного молока
• 75 г коричневого сахара
• 4 яблока сорта кокс или антоновка
• сок 1 лимона
• 100 г сливочного масла, растопленного
• 2 яйца, взбить
• 50 г молотого миндаля
• 100 г блинной муки

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой и уложить в невысокую форму. Проколоть вилкой в нескольких местах. Накрыть пергаментом и наполнить сухой фасолью. Запекать 10-15 мин, затем достать фасоль и пергамент и запекать еще 5 минут.

 

2. Для тоффи смешать 175 мл сгущенки с коричневым сахаром и отставить.

3. Очистить от кожуры, порезать пополам и очистить от сердцевины яблоки, побрызгать лимонным соком, чтобы они не темнели.

4. Затем сделать бисквит, смешав оставшуюся сгущенку с оставшимися ингредиентами электрическим миксером.

5. Когда основа готова, намазать основу сгущенкой с сахаром. Порезать половинки яблок на тонкие дольки и уложить на дно формы по кругу, накладывая друг на друга. Распределить бисквитное тесто между рядами яблок и запекать 50 минут, пока бисквит не поднимется.
Подавать с ванильным мороженым.