• 1 пучок салата-латука
• 3 мелко нарезанные веточки сельдерея
• 3 нарезанные стружкой морковки
• 2 нарезанных красных перца
• 100 г измельченного рокфора
• 50 г брынзы
• 4 ст.ложки сметаны
• несколько капель соуса *Табаско*
• 1 ст.ложка бренди

Приготовить заправку, соединив сметану, Табаско и бренди, и перелить ее в небольшую соусницу.
Подготовленные овощи смешать с сыром и брынзой и выложить в большое плоское блюдо, оставив в центре место для соусницы.
Подавать салат, украсив его зеленью и измельченными орешками.

• Сыр тёртый 120 гр.
• Яйца 4 шт.
• Мука 1 ст. лож.

Всё смешать и взбить миксером. Запечь на сковороде, лучше в духовке.