• Мука 300 г
• Дрожжи 20 г
• Молоко 1/8 л
• Сливочное масло 160 г
• Желтки 4 шт
• Сахар 75 г
• Ванильный сахар 1/2 пакетика
• Изюм 4-5 ст. л
• Ром 1 ст. л
• Цедра 1/2 лимона
• Панировочные сухари 

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное сливочное масло, сахар, ванилин, ром, цедру лимона и в самом конце-желтки.

Всыпать муку и сильно взбить. Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузырится, добавить предварительно вымытые, обсушенные и обваленные в муке изюминки.

Затем смазанную маслом посыпанную сухарями форму наполнить тестом и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло.

Выпекать в духовке при средней температуре 3/4 - 1 часа. Когда баба немного остынет, осторожно вынуть ее из формы, прикрыть салфеткой и дать полностью остыть.

Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

• Баранина - 500 г,
• лук зеленый - 300 г,
• перец острый стручковый - 3 шт.,
• мука - 20 г,
• масло сливочное - 70 г,
• вода - 125 г,
• мята,
• зелень петрушки,
• чабрец,
• перец красный и черный молотый,
• для теста:
• мука - 30 г,
• яйцо - 1/8 шт.

Для приготовления этого оригинального блюда необходимо взять небольшой глиняный кувшин (по-болгарски “Стомна”) или горшок с узким горлышком.
Нарезать небольшими кусочками мякоть баранины от задней ножки, добавить крупно нарезанный зеленый лук, мяту, измельченную зелень петрушки, несколько веточек чабреца, стручки острого перца, черный и красный молотый перец, соль, муку и сливочное масло. Все продукты тщательно перемешать, поместить в кувшин или горшок, влить воду, закрыть крышкой и замазать ее тестом.
Приготовленный таким образом кебаб запекать в течение 2 часов в духовом шкафу или же зарыть на 2 часа в горячие угли.