Продукты из расчета на форму 24 см:

• кефир 1% жирности - 2 стакана (97.5 ккал) 
• хлопья `Геркулес` или несладкие мюсли - 1.5 стакана (400 ккал) 
• отруби ржаные - полстакана
• 50 грамм (80 ккал) 
• 2 яйца (160 ккал) 
• сахар 2 ст. ложки (180 ккал) 
• 1 ст. ложка корицы
• немного разрыхлителя ( я иногда кладу кусочек замоченной булочки)

Хлопья пропускаем через кофемолку, можно половину, а остальные добавить просто так, смешиваем с отрубями, корицей и заливаем кефиром, перемешиваем. Отдельно взбиваем белки с сахаром, желтки добавляем просто в тесто. Все смешиваем и в немного смазанную и присыпанную форму и в средне горячую духовку, печется минут 40-45 так же как бисквит. Достаем, остужаем и разрезаем пополам.
Hачинка по вашему усмотрению.

В нашем голосовании приняло участие 59 человек, всем им низкий поклон и большое спасибо. Чайные симпатии участников распределились следующим образом: Цейлонский чай - 22%, Китайский чай - 10%, Ассам - 11%, Дарджилинг - 20%, Эрл Грей - 16%, Зеленый чай - 15%, Оолонг - 3%.

 

На Шри-Ланке сегодня, наверное будет праздник.