"ХОЧУ ЕЩЕ..."

  • 500 ГРАММ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
  • 2 БОЛГАРСКИХ ПЕРЦА
  • 1 БАНКА МАРИНОВАННЫХ КОРНИШОН
  • 5 ЯИЦ
  • 1 РЕПЧАТЫЙ ЛУК
  • МАЙОНЕЗ
  • СОЛЬ ПО ВКУСУ
  • ЗЕЛЕНЬ.

КУРИНУЮ ПЕЧЕНЬ ПОТУШИТЬ НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ 10-15 МИНУТ. НАРЕЗАТЬ КУСОЧКАМИ И СЛОЖИТЬ В САЛАТНИЦУ. ТУДА ЖЕ ПО ОЧЕРЕДИ НАРЕЗАТЬ ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ ПЕРЕЦ,ЯЙЦО.ОГУРЦЫ И ЛУК НАРЕЗАТЬ КРУЖОЧКАМИ. ВСЕ ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ,ЗАЛИТЬ МАЙОНЕЗОМ И УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт "ХОЧУ ЕЩЕ..." прислал шеф-повар Снежана


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба, запеченная по-еврейски

  • филе рыбы морской
  • мука
  • лук
  • картофель
  • молока
  • яйца
  • растительное масло


Филе рыбы слегка запанировать в муке и припустить в небольшом количестве жира. Отдельно спассеровать лук. Нарезать ломтиками отварной картофель, положить поверх рыбы, сверху - лук. Залить смесью молока и яиц и запечь в духовке до готовности.


Торт-безе павлова

  • 7 яичных белков,
  • 2 чашки сахарной пудры,
  • 1 ч. л. ванили,
  • 1 ч. л. уксус,
  • 25 г кукурузной муки,
  • щепотка винного камня,
  • 300г спелой клубники,
  • 250 мл сливок.


Взбить яичные белки в крутую пену , с постепенным добавлением винного камня и муки, перемешанных с сахарной пудрой. Затем добавить уксус и ваниль, и вылить все на круглый алюминиевый лист, 20 см в диаметре и 6 см высотой.

 

Печь в течение часа-полутора при низкой температуре (150 °) и оставить торт остывать в духовке. Когда он остынет, покрыть тонким слоем взбитых сливок и уложить по краям половинки клубники. Украсить оставшимися сливками с клубникой.

История:

” Этот рецепт прибыл от Энн Кросер, жены винодела из Петалумы, Брайена Кросера.
История началась задолго до создания этого блюда, в 1929 году, когда русская балерина Анна Павлова приехала в Перт, в Западной Австралии. Это было турне из пятнадцати выступлений.
Блюдо создано Гербертом Сачсом, австралийцем из Barossa Долины, 1896 года рождения, по происхождению немцем.
Он посвятил себя кулинарному искусству после Депрессии 1930-ых, сумел убедил всех, что ” люди должны есть, не смотря на обстоятельства “. Сачс был фермером ( выращивал зерно), но в течение Депрессии, он стал поваром для группы овцеводческих ферм Западной Австралии. Он использовал любую возможность работать в гостиницах, которые в то время не только предлагали жилье, но и имели лучшие рестораны в стране. Он работал помощником у самых прекрасных поваров, с которыми его сводила судьба, и, наконец, получил желанную работу повара гостиницы. В начале 1930-ых он работал в гостинице Эспланады в Перте.
Анна Павлова останавливалась здесь в 1929, и это было одно из наиболее важных событий в городе. В течение того периода Пертские гостиницы наслаждались золотым дождем, который был вызван интересом к балету.
Несколько лет спустя после посещения Павловой госпожа Пакстон, владелица гостиницы, попросила Сачса изобрести специальное блюдо. После различных экспериментов он представил свое создание , увидев которое, она воскликнула: “Это - как свет как… Павлова! “
Блюдо было первоначально украшено плодом страсти и затем плодами киви, но в настоящее время используется клубника. “