английский салат из курицы
На 3 порции:
- 160 гр куриного филе
- 120 гр корня сельдерея
- 60 гр шампиньонов
- 20 гр соленых огурцов
- 60 гр майонеза
- 10 гр горчицы
- соль
Мясо и грибы отварить отдельно в подсоленной воде. Все продукты тонко нашинковать и смешать, добавить соль, заправить майонезом и горчицей.
рецепт английский салат из курицы прислал шеф-повар Владюсик
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Гуляш говяжий
- говядина 600 г
- сало топленое 40 г
- лук репчатый 1-2 шт.
- томат-пюре 75 г
- мука 25 г
- сметана 100 мл
- соль
- перец
- лавровый лист
- зелень
Мясо лопатки ила задней ноги (за исключением голяшек), нарезанное кубиками по 25-30 г, посолить, обжарить с жиром, залить горячим бульоном или водой. Добавить томат-пюре и тушить до готовности (1-1,5 часа). После этого в бульон с мясом влить разведенную водой или охлажденным бульоном поджаренную без жира пшеничную муку. Добавить репчатый рубленый пассерованный лук, перец, лавровый лист, сметану и тушить мясо при слабом кипении до мягкости, но не переваривая.
Подать гуляш с отварным или жареным картофелем, отварными макаронами, лапшой, рассыпчатой рисовой кашей и посыпать зеленью. Гуляш можно приготовить без сметаны.
Салат из лосося со спаржей
- 75 мл свежего лимонного сока
- 1 ч. ложка тертой лимонной цедры
- 2 ст. ложки консервированных каперсов, воду слить, каперсы нарубить
- 2 ст. ложки крупнозерновой дижонской горчицы
- 2 ст. ложки нарубленного свежего укропа
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч ложки соли
- 1 /4 ч. ложки крупно молотого черного перца
- 75 мл оливкового масла
- 450 г филе лосося без кожи и мелких косточек
- 1 крупный лимон, нарезанный ломтиками
- 1 ч. ложка горошин черного перца
- 450 г молодого картофеля, нечищенного
- 450 г спаржи, жесткие концы удалить, нарезать на кусочки длиной 5 см
- 1 средний кочан салата латука, порванный на небольшие кусочки
- 2 средних яйца, сваренных вкрутую, каждое разрезать на 4 части
1. Приготовьте лимонно-каперсовую заправку; взбейте до однородной массы первые 8 ингредиентов. Постепенно влейте оливковое масло, не переставая взбивать, пока смесь слегка не загустеет; отложите.
2. В сковороде диаметром 26 см доведите на сильном огне до кипения 2-3 см воды. Выложите лосося и следующие 2 ингредиента: доведите до гашения на сильном огне. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 8 минут, пока рыба не станет матовой.
3. Достаньте лосося из сковороды, охладите. В трехлитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения картофель и небольшое количество воды (только чтобы покрыть картофель). Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими (проверьте вилкой). Слейте воду; разрежьте каждую картофелину пополам или на четвертинки, если картофель крупный. Пока картофель горячий, перемешайте его в средней миске с 60 мл заправки.
4. В двухлитровой кастрюле доведите спаржу на сильном огне до кипения в 2-3 см воды. Убавьте огонь до минимума и тушите, не накрывая, 5 минут, пока спаржа не станет мягко-хрустящей. Слейте воду и слегка охладите.
5. Вилкой разделите лосося па кусочки толщиной 2-Зсм. Добавьте к картофелю в миске спаржу и 60 мл заправки. Тщательно перемешайте. Распределите салат латук на 4 тарелки; на листья выложите картофельную смесь, а сверху яйца и лосося. Полейте оставшейся заправкой.