Итальянский салат с каперсами индейкой

  • 500 г филе индейки
  • 1/2 столовой ложки соли
  • 1/2 ложки перца
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 пучок зелени салата
  • 500 г мелких помидоров, нарезанных пополам

Для заправки

  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 ст. ложка соуса “вурчестер”
  • 1/4 ст. ложки сладкой горчицы
  • 2 ст. ложки каперсов
  • 1 зубчик чеснока.

Измельчить чеснок. Смешать все ингредиенты для заправки. Посолить, поперчить филе индейки, жарить в растительном масле на среднем огне 7-9 минут.
Добавить заправку, довести до кипения, снять с огня. Порезать филе на тонкие кусочки. Соединить с крупно порезанной зеленью салата, порезанными помидорами и заправкой.

рецепт Итальянский салат с каперсами индейкой прислал шеф-повар Света Шеховцева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Макс 05.05.2010
Прочитал и захотел!!! (очень просто, класс!!!)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Подготовка плодов и овощей к сушке

Для сушки пригодны вполне зрелые, свежие плоды и овощи. Зеленые, гнилые и плесневелые удаляют, поврежденные места срезают ножом.
Лучшего качества сухие фрукты получаются из крупных плодов и из плодов с наиболее высоким содержанием сахара. После сортировки плоды и овощи тщательно моют.



Торт `Попугайчик`

  • 4 яйца
  • 2 стакана сахара
  • сода
  • уксус
  • 250 г сливочного масла
  • 2 ст.л. сметаны
  • 3,5 стакана муки
  • 3-4 шт лимона
  • 1 стакан изюма


Растереть 4 желтка и 1 ст. сахара. сода на уксусе. 250 г слив. масла, 2 ст. ложки сметаны, 3.5 ст. муки. Испечь 3 коржа.
начинка:
3-4 лимона, 1 ст. изюма пропустить через мясорубку и добавить 1 ст. сахара. Помазать коржи, положить под гнет на сутки. Затем взбить 4 белка с 2 ст. ложками сахара, намазать сверху и в духовку на 5 минут.