• 1, 2 кг бедра барашка (без кости, в форме рулета),
• 2 зубчика чеснока, 
• соль, 
• перец, 
• 2 стол. ложки топленого масла, 
• 1 пучок мелиссы,
• 500 г сливочного йогурта,
• 4-5 стол. ложек минеральном воды,
• сок 2 лимонов, 
• кайенский перец.

Один зубчик мелко порубить. Мясо натереть солью, черным перцем и вторым зубчиком чеснока.
Баранину обжарить со всех сторон в топленом масле.
Затем положить на решетку в духовку и жарить 60 мин над посудой для стекания жира. Завернуть в алюминиевую фольгу. Оставить в выключенной духовке на 35 мин.
Смешать с порубленным чесноком и йогуртом. Соус можно разбавить минеральной водой. По вкусу добавить специи.
Гарнир - запеченный картофель и фасоль.

В одной порции 890 ккал

• 1/2 ст нутеллы
• 500 мл ванильного йогурта
• 1 ст молока
• 500 мл замороженной ягодной смесили или бананов

Положить все ингредиенты в блендер и взбивать 2 минуты до образования однородной массы.