• 300 гр. сыра,
• 3 яблока “Семеринка” (яблок можно и поменьше),
• 5 яиц,
• 1 пачка крабовых палочек (240 гр.),
• майонез.

Натереть на терке сыр, яблоко, (яблок можно и поменьше), яйца, порезать крабовые палочки. Все ингредиенты уложить слоями, промазывая слои майонезом. Сверху посыпать тертым яйцом. Сыр можно смешать с майонезом, чтобы пропитался.

• 400 гр мяса на кости
• 2-3 картофелины
• 1 луковица
• 1 ст кислой капусты
• 1-2 ст л пшена
• специи
• соль - по вкусу

Мясо (любое) отварить, слив первый бульон. Морковь и половинку луковицы натереть на терке и поджарить до золотисто-румяного цвета. Капусту потушить в небольшом количестве воды 10-15 мин. Положить в бульон нарезанный кубиками картофель, другую половинку сырой луковицы.
Проварить 5-10 мин с пшеном.

 

Добавить морковь, лук, капусту. Варить еще 7-10 мин. Заправить солью, специями. Подавать со сметаной.

На заметку:

Чтобы мясной бульон был прозрачным, опустите мясо на 1-2 мин в крутой кипяток. Воду слейте, мясо промойте. Затем можно готовить бульон.
Чтобы мясо было мягче и быстрее сварилось, бульон сначала посолите немного, а только в конце варки добавьте все требуемое количество соли.
Чтобы мясо было сочным при приготовлении первых блюд его варят одним куском, а при подаче к столу нарезают на порции.