Салат с авокадо и креветками

На двоих:

  • половинка авокадо
  • 5-6 листьев салата
  • 20 готовых креветок
  • половинка помидора
  • 1-2 ст.л. соуса “1000 островов”
  • лимон
  • соль
  • молотый перец

Это аналог японского салата с авокадо и креветками Эби сарада абогадо. Салатов с авокадо и креветками несколько вариантов, но основа - та же.

 

Салат порезать (он должен быть свежим и хрустящим), к нему добавить авокадо, порезанное небольшими тоненькими полосками и обрызганное сверху соком лимона, помидор, порезанный кубиками, и креветки (предварительно доведенные до кипения и слегка охлажденные).

Все это залить соусом.

Добавить лимонную дольку для украшения и петрушку - и можно подавать к столу.

 

рецепт Салат с авокадо и креветками прислал шеф-повар Аннушка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Lost1k 13.02.2011
А теперь оригинальный рецепт этого салата!

Половинку Авокадо разрезать вдоль на 2 части. Срезать всю мякость ровным слоем с кожуры. Мякоть нарезать мелким кубиком.

4 королевских креветки обволять в крахмале и положить во фритюр до готовности. После нарезать таким же кубиком как авокадо, смешать их вместе и выложить на шкурку авокадо.

Гриб разрезать на 8 частей и положить на сухую скороду,довести до полуготовности и влить 33% сливки. Во время закипания посолить и добавить немножко Васаби. тщательно перемешать. Соусом полить сверху лодочки из авокадо с креветками.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Аня 22.10.2010
Девочки, а помогите...?
=)
С чем этот салат принято подавать на деловом ланче...
ООООоооочень буду признательна за ответ=)
Заранее спасибо...=)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Земфира 17.06.2009
Этот рецепт самый вкусный,лёгок в приготовлении,и не требует больших затрат времени и продуктов.СПАСИБО!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ксения 16.07.2009
что за соус 1000 островов, чем его можно заменить
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталия 16.12.2009
Я его заменяю майонез+ слакий кетчуп в равных пропорциях. Это классический соус к креветкам ) очнь вкусно получается
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рулет рыбный деликатесный

  • Семга (горбуша) свежая - 300 г.
  • Корейка копченая - 200 г.
  • Майонез провансаль - 100 г.
  • Лук зеленый - 50 г.
  • Тесто слоеное (недрожжевое) - 1 уп.
  • Яйцо - 1шт.


Рыбу разрезать на полоски шириной 1 см., корейку с майонезом взбить блендером в однородное пюре, соединить с рыбой и крупно нарезанным зеленым луком,выдержать 20мин.

 

Слоеное тесто разложить на столе, выложить фарш и свернуть рулетом. Верх украсить косицей из теста и смазать взбитым желтком.

Выпекать 20 мин. Разрезать на порционные куски и украсить дольками лимона. Приятного аппетита!



Лапша по-пхеньянски - пхеньяннэнмен

  • Гречневая мука - 2 кг
  • Картофельное желе - 400 г
  • Говядина - 400 г
  • Свинина (постная) - 400 г
  • Куриное мясо - 400 г
  • Соленый корейский салат <кимчхи> - 700 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Груши - 100 г
  • Зеленый лук - 50 г
  • Чеснок - 10 г
  • Хрен - 5 г
  • Соль - 30 г
  • Соевый соус - 15 г
  • Молотый кунжут - 1 г
  • Молотый соленый кунжут - 5 г
  • Черный молотый перец - 0,1 г
  • Красный молотый перец - 10 г
  • Сода пищевая - 15 г
  • Столовый уксус - 35 г
  • Красный стручковый перец - 1 г
  • Усилитель вкуса - 2 г 

 



Это блюдо готовится из лапши <сари> и терпкого бульона.

Из гречневой муки (60%) и картофельного желе (40%) с помощью горячей воды замесить тесто. В теплое тесто добавить соду, тщательно перемемшать и тут же начинать готовить лапшу <сари>. Говядину, свинину, курицу хорошо промыть, сварить. Свинину и говядину аккуратно нарезать,
мясо курицы порвать. В приготовленный бульон добавить приправы. Грушу очистить, нарезать соломкой. Яйцо поджарить в виде блюнов, также тонко нарезать.
Лапшу <сари> сварить, промыть холодной водой и разложить по порциям. В каждую порцию сверху положить нарезанный корейский (соленый) салат, мясо, яйцо, грушу,
лук, стручковый перец. Аккуратно влить бульон.
Горчицу, столовый уксус добавить по вкусу.