Макаронный салат с авокадо и беконом
На 4 порции:
- 400 гр макарон пенне
- 2 ст л оливкового масла
- 6 полосок бекона, порезанных мелко
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 2 красных перца
- 250 гр черешневидных помидорчиков, порезанных пополам
- 3 средних авокадо, очищенных от кожуры и мелко порезанных
- 125 гр салата-рокет
Заправка:
- 2 ст л лимонного сока
- 180 мл сметаны
- листья базилика
1. Отварить макароны в большой кастрюле с подсоленной водой, слить и прополоскать под проточной водой.
2. Нагреть в сковороде масло. Обжарить бекон и чеснок, помешивая, до хрустящей корочки. Обсушить на бумажных полотенцах
3. Порезать на 4 части перцы, очистить от семечек и запечь под горячим грилем кожурой вверх, пока она не начнет чернеть. Накрыть перцы пластиком или бумагой и оставить на 5 мин. Снять кожуру. Порезать на полоски длиной 2 см.
4. Перед тем, как подавать, соединить макароны с беконом и авокадо, добавить перцы, помидоры и салат. Побрызгать заправкой.
5. Чтобы приготовить заправку, нужно соединить все ингредиенты в блендере и взбить до образования однородного соуса.
рецепт Макаронный салат с авокадо и беконом прислал шеф-повар Юлия
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Брюссельская капуста, жаренная с кунжутом
- 15 мл кунжутного масла
- 900 гр брюссельской капусты, обрезанной и мелко нашинкованной
- 30 мл соевого соуса
- 1 ст л семян кунжута
1. Разогреть масло в вок или большой сковороде. Добавить капусту, обжарить 3-4 мин.
2. Добавить соевый соус и семена кунжута, перемешивать в течение нескольких минут. Приправить и подавать.
Мясо в гранатово-лимонном соусе
минут пять, и еще чтобы постояло. Тем временем сварить рис,
промыть, выложить на сковородку, вывалить туда же из банки мясо,
сок и траву, перемешать и чуть-чуть подержать под крышкой.
Это что-то… Только следить, чтобы лимонные косточки не попали,
а то горько будет.