Салат из кальмаров с креветками

основные ингредиенты:

тушки кальмаров 600-800 гр.
креветки очищенные 1 упаковка (примерно 250 гр.)
яйца 5 шт.
майонез - по вкусу

дополнительные ингредиенты:

сладкая кукуруза 0,5 банки или 0,5 небольшой банки шампиньонов или отварной рис
свежий огурчик

Этот салат родился сам собой, когда надо было на ходу сообразить, чем накормить друзей на незапланированной заранее вечеринке. Очень легок в приготовлении, все ингредиенты можно купить в любом магазине. Все, кто пробовали этот салат, просили записать рецептик. Единственный минус - салат из кальмаров с креветками получается не самый дешевый. Но очень праздничный, даже Новогодний!

Быстро разморозить тушки кальмаров, положив их в холодную воду. Очистить тушки от пленки (если Вы взяли не чищеные), и от внутренних “косточек”. Вскипятить воду в достаточном для варки кальмаров количестве. Закинуть кальмары в кипящую воду, и варить не более 2-3 минут.

Немедленно переложить вареных кальмаров в холодную воду. остывших и отжатых от лишней влаги кальмаров я попросту измельчаю в процессоре до размера семечек от подсолнуха. К полученной массе кальмаров добавляем готовые к употреблению креветки, отваренные вкрутую и измельченные яйца. По сути, салат остается только заправить.
В зависимости от настроения можно добавить любой из дополнительных ингредиентов.
Главное - все должно быть максимально сухое, иначе салат потяряет свои вкусовые качества, и внешнюю привлекательность.
Если собираетесь приготовить этот салат из кальмаров с креветками на Новый год - очень красиво можно украсить его красной икрой и веточками зелени в виде нарядной елки.

рецепт Салат из кальмаров с креветками прислал шеф-повар Ритуля

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Обязательно сделаю этот салат на Новый год. Всем спасибо за дополнительные ингредиенты. Попробую сделать что-нибудь среднее. Мне как раз заказали какой-нибудь необычный салат с креветками. После Нового года поделюсь результатом
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

Елена Бел. 11.10.2010

Я согласно с Ларой. Только я еще добавляю в этот салат 2 ст.ложки тертых грецких орехов и 2-3 зубчика чеснока. И потом,девочки,будте добрее друг к другу, здесь ведь не олимпиада по русскому языку,чтобы выискивать ошибки. Кто как может,так и пишет.
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

Амели 27.11.2010

это точно, ошибки совершает каждый)за своими смотреть надо
спасибо за Ваш совет, попробую добавить орещки и немного чесночка))))
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

Галина 17.12.2010

Девочки! Терпимей друг к другу! С наступающим ВАС, 2011 годом!!! Дай БОГ, что-бы зар. платы на все хватало в наступающим году. Спасибо за прекрасные рецепты ВСЕМ !!! Просьба ошибки не проверять.
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

Елена 18.12.2010

На новый год хочу что то новенького прочитала но боюсь что лишний будет чеснок ведь это море продукт все не испортит? Всех с наступающим новым годом мирного небо над головой и больше позетива.
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

antuanetta-75 25.07.2010

Если сверху добавить красной икры будет и вкусно и красиво.Только солить надо меньше.
{Написать ответ}