Бабушкин салат
- картофель вареный - 6 клубней
- сельдь соленая - 3 филе
- шпик - 75 г
- колбаса - 125 г
- яйцо вареное - 2 шт.
- яблоки - 2 шт.
- огурцы маринованные - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- соль
- готовая горчица, 3%-й уксус
- молотый черный перец
- зелень петрушки
Этот салат с рыбой очень напоминает рецепт салата "Оливье". Но вкус у этого салата с рыбой другой.
Колбасу, очищенные от кожицы яблоки и картофель нарежьте ломтиками, очищенные яйца и огурец - полукружочкам, сельдь - кусочками.
Добавьте масло, тертый лук, горчицу, уксус, соль, перец, измельченную зелень и перемешайте.
Шпик нарежьте мелкими кубиками, обжарьте, положите в салат горячим и хорошо перемешайте.
Перед подачей поставьте салат на 30 минут на холод.
рецепт Бабушкин салат прислал шеф-повар Татьяна Т.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Бостонская печеная фасоль
- 1/2 ст л оливкового масла
- 250 г копченого бекона, порезанного мелко
- 1 средняя луковица, мелко порезанная
- 5 х 300 г банок консервированной фасоли haricot
- 55 г коричневого сахара
- 45 г черной патоки
- 85 г томатного кетчупа
- 1 ст л порошка сухой английской горчицы
- щепотка молотой гвоздики
Если вдруг после обеда немного останется, можно сделать с такой фасолью бутерброды.
1. Разогреть духовку до 170 гр С. Нагреть масло в большой огнеупорной керамической форме и обжарить бекон до хрустящей корочки. Достать шумовкой и отставить.
2. добавить лук в кастрюлю и обжаривать 10 минут до мягкости.
3. Перемешать фасоль с луком и порезанным беконом, добавить остальные ингредиенты и 1 ч л соли, перемешать. Добавить 150 мл воды.
4. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и готовить в духовке 50 минут. Иногда добавлять немног ожидкости, если смесь выглядить слишком сухо. Вкусно с запеченным картофелем и салатом из помидоров с красным луком.
На заметку
Это один из тех отличных рецептов для приготовления заранее. Когда вы все сделали, его можно практически забыть в духовке, занимаясь другими делами.
Творожный торт с клубникой
- 150 г муки
- 1 желток
- 50 г сахара
- 100 г маргарина или сливочного масла
- соль
- тертая цедра половины лимона
- 1 пакетик ванильного сахара.
Для заварного теста:
- 0,5 ч.л. соли (совершенно без горки!)
- 100 г маргарина или сливочного масла
- 150 г муки
- 30 г крахмала
- 4-5 яиц.
Для начинки:
- 16 г желатина
- 2 ст.л. вишневого ликера
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г сахара
- 500 г нежирного творога
- 200 г сливок
- 500 г клубники (или других ягод).
Для украшения:
- 50г слегка обжаренной без жира на сковороде миндальной стружки
- 200 мл сливок
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 1 ст.л. вишневого ликера
- 250 г клубники
- 1 пакетик светлой шоколадной глазури
- немного смородинового джема.
Могу предложить еще один торт. Ну, этим-то шедевром стоит поделиться с гостями, чтобы они обзавидовались вашему искусству! Это рецепт из журнала “Сладкий смак” - очень парадный тортик.
Из перечисленных продуктов быстро замесить песочное тесто и раскатать его на дне разъемной формы диаметром около 26 см. Выпекать примерно 12 минут при температуре 170-280 градусов.
Для заварного теста: довести до кипения 1 /4 литра воды с солью и маргарином.
Кастрюлю с кипящей жидкостью снять с огня, сразу засыпать всю муку с крахмалом и перемешать, чтобы получился шар. Затем снова поставить кастрюлю на огонь и помешивать, пока на дне и стенках не образуется белая пленка. Этот процесс называется завариванием теста.
Горячее тесто переложить в миску и добавить по одному размешанные яйца. Когда тесто начнет блестеть и тянуться за ложкой - значит яиц достаточно.
Горячее тесто переложить в кондитерский мешочек с большой звездообразной насадкой и выдавить на выстланный пергаментом противень спираль диаметром 26 см (кружок рисуете нужного диаметра и, начиная с внешнего контура по спирали выдавливать равномерно тесто, заканчивая в середине, а в результате получится круг; если где щелочки и останутся, они потом заполнятся тестом поднимающимся) и 6 шариков размером с грецкий орех. Пергамент должен быть слегка (!) быть смазан жиром. Выпекать при 200 градусах примерно 25-30 минут. Первые 20 минут дверцу духовки ни в коем случае не открывать, чтобы тесто не опало!!!! Вынуть корж и разрезать его на 2 (поперек) еще горячим, очень острым ножом.
Шарики разрезать ножницами.
Для начинки: замочить желатин в холодной воде (небольшом количестве), на слабом огне при постоянном помешивании, не доводя до кипения, дождаться полного его растворения, добавив при этом вишневый ликер , сахар и ванилин.
Выложить в миску и добавить по ложке подготовленный творог. Взбить сливки.
Клубнику вымыть, очистить, откинуть на сито, затем мелко нарезать.
Сливки и клубнику смешать с творогом.
Песочный корж положить на блюдо. Вокруг него поставить бортик от разъемной формы. Сверху выложить 1/3 творожной массы. Накрыть коржом из заварного теста и осторожно прижать. Сверху выложить оставшийся творог. Торт поставить на 2 часа в холодильник, чтобы крем застыл. Затем положить сверху 2-й заварной корж. Снять бортик формы. Край торта украсить обжаренной миндальной стружкой.
Оставшиеся для украшения сливки взбить с сахарной пудрой и ликером, выложить в кондитерский мешок с звездчатой насадкой и выдавить в “формочки” из заварного теста. Клубнику вымыть, тщательно промокнуть, разрезать ягодки на 2 или 4 части. На 12 самых красивых ягодах оставить плодоножки. Шоколад растопить на водяной бане, эти ягоды до половины обмакнуть в него и положить на решетку.
Когда шоколад остынет, украсить ягодами заварное тесто со взбитыми сливками.
Оставшуюся клубнику выложить в центр торта, полить разогретым смородиновым джемом.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}