Бабушкин салат

  • картофель вареный - 6 клубней
  • сельдь соленая - 3 филе
  • шпик - 75 г
  • колбаса - 125 г
  • яйцо вареное - 2 шт.
  • яблоки - 2 шт.
  • огурцы маринованные - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • соль
  • готовая горчица, 3%-й уксус
  • молотый черный перец
  • зелень петрушки

Этот салат с рыбой очень напоминает рецепт салата "Оливье". Но вкус у этого салата с рыбой другой.

Колбасу, очищенные от кожицы яблоки и картофель нарежьте ломтиками, очищенные яйца и огурец - полукружочкам, сельдь - кусочками.

Добавьте масло, тертый лук, горчицу, уксус, соль, перец, измельченную зелень и перемешайте.

Шпик нарежьте мелкими кубиками, обжарьте, положите в салат горячим и хорошо перемешайте.

Перед подачей поставьте салат на 30 минут на холод.

рецепт Бабушкин салат прислал шеф-повар Татьяна Т.


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
07.03.2009
Всё что было в доме смешали в кучю.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 13.03.2009
Зато очень быстро и вкусно.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
особо опасен 13.03.2009
фу зто отвратительно попробуй сам так сделать
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Луковый суп с цветной капустой

  • луковый плавленный сыр - 1 или 2 шт.
  • 1 средняя головка репчатого лука;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 пачка замороженной цветной капусты, или 1 кочан средней величины;
  • овсяные хлопья - 2 ст. ложки;
  • зелень
  • соль
  • перец


На 2 литра воды я люблю класть 2 плавленных луковых сырка, получается вкуснее. Этот рецепт очень легкий, особенно хорош летом. Для тех, кто худеет - вообще сказка. На работе угощала, очень понравился.

 

2 литра воды вскипятить. Потушить на растительном масле порезанный колечками лук и натертую на крупной терке морковь. В кипящую воду положить разобранную на более мелкие соцветия цветную капусту, поварить мин. 10-15.

Затем в суп положить лук с морковкой и всыпать овсяные хлопья. Поварить еще мин. 10 и за 5 мин. до готовности добавить порезаный кубиками луковый сыр.



Горячий салат из форели со сметанной заправкой

На 4 порции:
  • 3 свеклы, очищенные и порезанные на дольки
  • 2 больших луковицы фенхеля, подрезанных, порезанных вдоль и поперек
  • 2 ст л густой сметаны
  • 2 ст л хрена
  • 1/2 лимона, только сок
  • 4 готовых филе форели или лосося


1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить свеклу и фенхель на противень, приправить солью и перцем и побрызгать 1 ст л оливкового масла. Запекать в духовке 20 мин, пока не начнет появляться корочка.

 

2. Тем временем смешать в миске сметану, хрен, лимонный сок и немного оливкового масла, чтобы соус был жидким. Очистить рыбу от кожи и разломать на кусочки.

3. Добавить запеченные овощи в соус, приправить по вкусу - можно добавить еще немного лимонного сока или хрена. Подавать с дольками лимона и зеленым салатом или с запеченным картофелем.

На заметку:

Форель обладает нежным приятным запахом, который хорошо сочетается с укропом, фенхелем и лимоном. Ее также можно подавать с лимонным майонезом и отваренным молодым картофелем.